"Artık bütçeler 6 ay dayanabiliyor"

Sinem Türüng, Metro Türkiye'nin CEO'su... Şirketin müşteri grubunun yüzde 50 ile en önemli bölümünü yeme-içme sektörü, geri kalanını bakkal, tüccar, ofis ve son tüketiciler oluşturuyor. Bu özelliğiyle, Türüng büyük bir grubun nabzını tutuyor, enflasyonla mücadelelerini yakından izliyor.

- TALAT YEŞİLOĞLU

Alman kökenli Metro Grubu, 33 yıldır Türkiye’de faaliyet gösteriyor. Şirket, 21 kentte 37 mağazasıyla, 30 bin farklı ürün grubuyla hizmet veriyor. Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng, “HORECA olarak adlandırılan yeme-içme sektörüne ürün tedarik ettiğimiz den, 70 ile ulaşabiliyoruz” diyor…

Yüksek enflasyon ortamında 30 bin ürünle, yeme-içme sektöründeki 140 bin işletmenin yanı sıra, bakkal, ofis ve bireysel müşteriye hizmet veren Metro Türkiye, fiyat hassasiyetinin tüketim eğilimlerine nasıl yansıdığını en yakından ölçen kurumlardan biri…

Fast Company olarak Sinem Türüng’e yüksek enflasyon ortamında fiyat yönetiminden, değişen tüketim kalıplarına yönelik geliştirdikleri stratejileri konuştuk…

SÜREKLİ YENİLENEN BÜTÇE

Farklı müşteri gruplarına, farklı satış stratejileri geliştiriyoruz. Bu yüzden kompleks bir işimiz olduğunu söyleyebilirim. En önemli müşteri grubunu HORECA ve bakkallar oluşturur. Onlar için ihtiyaçlarına yönelik özel bir satış, fiyat stratejisi izlemek durumundayız. Restoranlar, menülerini yılda en fazla iki kez yenilerler. Onlar da kârlılık analizlerini yaptıklarından öngörülebilirlik onlar için önemli olduğu kadar bizim için de çok önemlidir. Bu nedenle bu müşteri grubumuz sabit fiyat beklentisi içerisindedir.