JULIÁN MÁRMOL, CHEF CON ESTRELLA MICHELIN, EXPANDE SU DOMINIO CREATIVO CON LE CLUB UNIQUE: UNA CURADURÍA DE EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS BOUTIQUE CIMENTADA EN LA FILOSOFÍA QUE LO DEFINE.
Antes de mostrar a todo el mundo sus obras, tal como lo hiciera un artista visual, el chef español Julián Mármol ha elegido solamente a una decena de invitados para compartir con ellos la forma en la cual crea piezas culinarias que representan una verdadera oda al producto e introducirlos en una experiencia multisensorial irrepetible. Todo sucede en Kuu, la punta de lanza de —Le Club— Unique.
Kuu es un término particularmente representativo de la filosofía japonesa que atesora un significado tan amplio como complejo. “Es crear posibilidad a través de la imposibilidad; el mayor estado creativo de una persona autodidacta”, dilucida Mármol con la consistencia de saber que esas palabras lo definen desde el momento que decidió dejar la industria automotriz para adentrarse en la gastronomía.
Denne historien er fra Mayo 2023-utgaven av Forbes México.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent ? Logg på
Denne historien er fra Mayo 2023-utgaven av Forbes México.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent? Logg på
ESENCIA DE MADRID
JW MARRIOTT HOTEL MADRID BRINDA EXPERIENCIAS QUE ENRIQUECEN EL ALMA CON SERENIDAD, ARMONIZANDO LA MÁS PURA FRAGANCIA DE LA CAPITAL ESPAÑOLA Y LA HISTORIA DEL INMUEBLE QUE LO ACOGE.
ESCAPADA ONÍRICA
LA RESEVA NATURAL DE YUM-BALAM RESGUARDA A HOLBOX, ESTA IDÍLICA ISLA EN EL CARIBE MEXICANO QUE PARECE HABER EMERGIDO DEL MAR PARA SEDUCIR CON SU BELLEZA.
DESPLIEGUE DE INSPIRACIÓN
LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE PARÍS 2024 UNEN AL DEPORTE, LA MODA Y EL LUJO EN UN CAMPO DONDE LAS PROEZAS ATLÉTICAS Y LA SOFISTICACIÓN TOCARÁN EL LÍMITE DE LOS SUEÑOS.
ESCAPARATE ROMANO
LA NUEVA BOUTIQUE DE LA CASA BVLGARI EN PLAZA LA ISLA, CANCÚN, ES HOGAR DE LA PINTURA \"ENTRE DIOSES\", UNA PIEZA QUE ENTRELAZA LA COSMOVISIÓN MAYA Y CELEBRA LA EXCELENCIA ITALIANA CONTEMPORÁNEA.
CIOSA. UN JUGADOR DE GRANDES LIGAS
JORGE HUGUENIN, PRESIDENTE DE GRUPO CIOSA, RELATA, EN ENTREVISTA EXCLUSIVA CON FORBES, EL PROCESO DE ADQUISICIÓN QUE COLOCA A LA EMPRESA FUNDADA POR SU PADRE COMO UNO DE LOS JUGADORES MÁS RELEVANTES DE LA INDUSTRIA DE AUTOPARTES AFTERMARKET.
DE BUKELE AL MUNDO
HAY UN ANTES Y UN DESPUÉS DE NAYIB BUKELE PARA EL SALVADOR, UNO DE LOS PAÍSES MÁS PEQUEÑOS DEL CONTINENTE, QUE TIENE ALGO IMPORTANTE QUE CONTARLE A LOS DEMÁS.
DE LA EXUBERANCIA AL LUJO
EN EL MEJOR MOMENTO DEL TURISMO EN REPÚBLICA DOMINICANA, GRUPO CISNEROS ELEVA AL MÁXIMO NIVEL LA PROPUESTA DE ESTE DESTINO, ACEPTANDO EL RETO DE ATRAER A UN TURISTA MÁS SOFISTICADO.
VIVIR SIN PLÁSTICO ¿ES POSIBLE?
MUCHOS DE LOS POPOTES, BOLSAS, BOTELLAS Y EMPAQUES DE PLÁSTICO QUE USAMOS A DIARIO TERMINAN EN ALGÚN LUGAR DEL MUNDO DURANTE SIGLOS. SI LA PRODUCCIÓN DE PLÁSTICO NO DISMINUYE, ÉSTA LE PODRÍA COSTAR AL PLANETA UN CALENTAMIENTO GLOBAL DE 1.5 GRADOS CELSIUS. GOBIERNOS, PRIVADOS Y VARIAS ONG HAN PUESTO MANOS A LA OBRA PARA EVITAR QUE LA TIERRA SE SIGA CALENTANDO.
EL NUEVO ORO NEGRO
CON UNA APUESTA POR LA CALIDAD COMO DIFERENCIADOR, COLOMBIA SE HA CONVERTIDO EN EL DÉCIMO PRODUCTOR MUNDIAL DE CACAO, UNA MATERIA PRIMA CUYOS PRECIOS LLEGARON, ESTE AÑO, A 11,000 DÓLARES LA TONELADA, Y SE ESTÁ TRANSFORMANDO EN EL SUSTITUTO DE LOS CULTIVOS ILÍCITOS.
LA REVOLUCIÓN DE LOS ALIMENTOS
LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EVOLUCIONA SIN PAUSA. EL IMPULSO PARA TRANSFORMARSE PROVIENE DE REGULACIONES, LA BÚSQUEDA DE PRODUCTOS DE MAYOR CALIDAD Y BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL CONSUMIDOR.