टमाटर की उन्नत खेती

टमाटर के फलों पर जब लाल व पीले रंग की धारियां दिखने लगें, उस अवस्था में तोड़ लेना चाहिए व कमरे में रख कर पकाना चाहिए। अधपके टमाटरों को दूर स्थानों तक भेजा जा सकता है।

- आर एस चैहान, हरबिन्द सिंह, प्रशांत चौहान एवं नरेन्द्र सिंह

भारत में उगाई जाने वाली सब्जियों में टमाटर का मुख्य स्थान है। टमाटर का वनस्पतिक नाम लाइकोपर्सिकन एस्कुलेन्टम है। यह सोलेनसी परिवार का पौधा है। सब्जी के अतिरिक्त इसका सूप चटनी, सलाद, साँस आदि बनाने में इस्तेमाल किया जाता है। टमाटर के विभिन्न उपयोगों के कारण इसकी मांग वर्षभर बनी रहती है और इसके कारण किसान भाई वर्षभर टमाटर की खेती करके इससे अधिक लाभ कमा सकते हैं।

टमाटर की खेती के लिए भूमि की तैयारी: टमाटर के पौधे के लिए सबसे अच्छी बेहतर जल निकासी वाली बलुई मिट्टी होती है। अच्छी फसल के लिए मिट्टी की गहराई 15 से 20 सैं.मी. होनी चाहिए। खेत की तैयारी के लिए 2-3 बार जुताई करके पाटा चलाएं व खेत में 10 टन गोबर की गली व सड़ी खाद या कम्पोस्ट खाद पौध रोपाई के लगभग तीन सप्ताह पहले अच्छी तरह मिला लें। टमाटर की खेती के लिए 5.5 से 6.8 का पीएच सामान्य है।

टमाटर की उन्नत किस्में: 

1. हिसार ललित: यह एक जड़ गांठ रोग रोधी किस्म है। यह किस्म उन स्थानों के लिए उपयुक्त है जहां पर जड़ गांठ रोग नामक बीमारी आती हो। इस किस्म की यह विशेषता है कि इसे जड़ गांठ रोग ग्रसित खेतों में उगाने पर भी 100 से 120 क्विंटल प्रति एकड़ उपज प्राप्त होती है।

2. पंजाब छुहारा: इस किस्म का पौधा मध्यम 4 फुट लम्बा होता है। इस किस्म के फल नाशपाती के आकार के होते हैं। के इस किस्म के फल में बीज की मात्रा कम होती है एवं फल की त्वचा सख्त तथा फल का रंग पूरा लाल होता है। इस किस्म के एक फल का वजन लगभग 60-70 ग्राम होता है व टमाटर के फल को पहली तुड़ाई पौधे लगाने के 90 दिन के बाद आरम्भ हो जाती है। इस किस्म में तापमान को झेलने की शक्ति है तथा यह अधिक पैदावार देती है।

3. पंजाब केसरी: यह एक मध्यम आकार की किस्म है। इस किस्म की पैदावार 230 क्विंटल प्रति एकड़ है। इस किस्म के फलों में रस की मात्रा भी अधिक होती हैं और इस किस्म में अधिक धूप को भी सहन करने की क्षमता है।