La calidad y variedad de los productos de la pesca y de la acuicultura en España es sobresaliente. Delicias sostenibles que, además, suelen ser asequibles y fáciles de preparar.
Nuestras capturas, nuestra tradición pesquera, nuestras conservas y congelados hacen que podamos contar con pescados, mariscos y acuicultura de primera calidad. Por eso superamos, con creces, la media de consumo de productos de la pesca y la acuicultura de la Unión Europea y también la mundial. En nuestro país se toma una media de 25 kilos de pescado y marisco por año y persona.
¿Tendrá esto algo que ver con que contamos con una esperanza de vida de las más altas del mundo? Seguro que sí.
Directamente del mar
España es el país más rico del mundo en gastronomía, en tradiciones culinarias y en materias primas sobresalientes. Unas delicatesen que llegan a nuestra mesa gracias al buen hacer de los agricultores y de esos pescadores que cada día se levantan al alba y lo dan todo para que en nuestras mesas no falten productos equilibrados pero, sobre todo, deliciosos.
En alta mar, sí, a lo largo de los 8.000 kilómetros de costa que tenemos, pero también en los esteros, las almadrabas o las bateas hay hombres y mujeres que hacen de su trabajo nuestra delicia. ¿Y qué me dices de las míticas percebeiras o mariscadoras? Unos empleos tradicionales que estamos 'obligados' a preservar no sólo por las comunidades que viven de ellos, sino por todo lo que nos aportan a nivel gastronómico, y también a nuestras costumbres, a nuestra historia, a nuestra identidad...
El arte de prepararlos
Denne historien er fra Diciembre 04, 2024-utgaven av DIEZ MINUTOS.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent ? Logg på
Denne historien er fra Diciembre 04, 2024-utgaven av DIEZ MINUTOS.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent? Logg på
Arantxa de Benito arropada por sus amigos por una buena causa
Un año más la empresaria consiguió reunir a varios centenares de amigos para recaudar fondos para Infancia sin Fronteras, en una noche inolvidable en la Masía de José Luis, en Madrid.
La familia Grimaldi - junta, pero no revuelta, en el Día Nacional de Mónaco
La relación de Charlene y sus cuñadas Carolina y Estefanía parece que sigue siendo tirante, aunque todos saben aparentar para posar con los suyos en la gran fiesta del Principado.
Felipe y Letizia llevan su cariño a las víctimas de la DANA
Chiva y Utiel, en Valencia, y Letur, en Albacete, agradecieron a los Reyes su visita tras el paso del devastador temporal que ha arrasado la zona y ha costado la vida a más de 200 personas.
Letizia de cine en las fotos de Annie Leibovitz
Los nuevos retratos oficiales, un díptico de los monarcas, fueron realizados en el Palacio Real de Madrid el pasado 7 de febrero. Son un encargo del Banco de España a la prestigiosa fotógrafa estadounidense y han costado 137.000 €.
Manu Tenorio - tras el "caso inquiokupas": "Estoy sereno y orgulloso de lo que reivindico"
El artista presentó nuevo disco acompañado de su mujer, Silvia Casas, que negó que estuvieran atravesando una crisis y le mostró todo su apoyo: \"Ha visto la luz al final del túnel\".
Alex Ubago - "He sido un tío muy fiestero y mudarme a Madrid habría sido mi perdición"
Ama su tierra, la música y el sentido del humor, que comparte con su mujer y sus hijos. Ahora lanza \"Galerna\", su nuevo disco.
Pídeme lo que quieras
MARIO ERMITO Y GABRIELA ANDRADA DAN VIDA A DOS DE LOS PERSONAJES MÁS CONOCIDOS DEL UNIVERSO MEGAN MAXWELL.
Teresa y Fernanda Hurtado "A veces hemos utilizado nuestro parecido para confundir a los hombres"
Teresa y Fernanda, las gemelas Hurtado, forman parte de la cultura popular de este país.
Marta Riumbau - primeras imágenes junto a Julieta
En pleno posparto, la influencer cuenta con todo el apoyo de su ex, Diego Matamoros, que sigue muy presente en su día a día. \"Le ayudo en todo lo que puedo\", asegura él.
Rafa Nadal - adiós al tenis con una emotiva despedida "oficial" H
Deja el deporte que le ha convertido en leyenda y todos se rindieron a sus pies en su último partido. Su mujer, su hijo, su madre y el resto de la familia fueron testigos de un merecidísimo homenaje en el que era imposible no llorar. El \"¡Vamos, Rafa!\" resonó más alto que nunca.
