సంక్రాంతికి స్వాగతం

సంక్రాంతి పండుగని భారత దేశమంతటా కష్టపడిన పంట చేతికి వచ్చిన సంబరంగా జరుపుతారు

సంక్రాంతి పండుగని భారత దేశమంతటా కష్టపడిన పంట చేతికి వచ్చిన సంబరంగా జరుపుతారు. ఆహార ధాన్యాలు ఇంటికి చేరే వేడుక. ఈ పండుగను అన్ని ప్రాంతాల్లో వైభవంగా జరుపుకుంటూ వెరైటీ వంటకాలు చేసుకొని తిని, అందరికీ తినిపిస్తారు. ఈ పండుగ ప్రత్యేక వంటకాల్ని ఇక్కడ చూద్దాం.

పొంగల్ (తమిళనాడు)

పొంగల్ని నోరూరించే వేన్ పొంగల్ వంటకంతో జరుపుకుంటారు. ఎండు ఫలాలు, దినుసులతో కలిపి చేసే ఈ బియ్యపు వంటకం రుచికరమైనది. బెల్లం, పెసరపప్పు, బియ్యంతో ఉడికించే ఈ వంటకాన్ని అందరూ తృప్తిగా ఆరగిస్తారు. దీన్ని సక్కరై పొంగల్ అంటారు.

బీహు (అసోం)