പഴം എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ കൂട്ടുകാരുടെ മനസ്സിലേക്ക് ആദ്യം വരുന്ന പഴം ഏതായിരിക്കും? മിക്കവാറും അത് വാഴപ്പഴം ആയിരിക്കും, അല്ലേ? കുരുവില്ലാത്ത, മാംസളമായ, മധുരമുള്ള രസികൻ പഴം. അതാണല്ലോ നമ്മുടെ വാഴപ്പഴം. നാടൻ വാഴപ്പഴം ആണെങ്കിലോ രുചി അൽപ്പം കൂടെ കൂടും. അല്ലേ...
വാഴയ്ക്കു പിന്നിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചില കാര്യങ്ങൾ കേട്ടോളൂ. ആളത്ര നിസ്സാരക്കാരനൊന്നുമല്ല, പണ്ട് ഇത്തിരി റഫ് ആൻഡ് ടഫ് ആയിരുന്നു താനും. പണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞാൽ ഒരു ഏഴായിരം വർഷങ്ങൾ മുമ്പത്തെ കാര്യമാണ്. അന്ന് നിറയെ കട്ടി കൂടിയ വിത്തുകൾ നിറഞ്ഞ്, മാംസള ഭാഗം വളരെ കുറഞ്ഞ, ചവർപ്പുള്ളവയായിരുന്നു ടിയാൾ. അതായത്, തിന്നാൻ പ്രയാസമുള്ള പഴങ്ങളായിരുന്നു അവ. കാടുകളിൽ ഇപ്പോഴും ആ ടൈപ്പ് വാഴകൾ ഏറെയുണ്ട്. പിന്നെങ്ങനെ ഇത്രയും രുചിയും മൃദുത്വവും ഒക്കെ വന്നു എന്നല്ലേ? അവിടെയാണ് സംഗതി അങ്ങനെ നീണ്ടു നിവർന്നു കിടക്കുന്നത്. കേട്ടോളൂ:
ഉയരത്തിൽ വളരുന്നതും വലിപ്പമുള്ള ഇലകളുള്ളതുമായ വാഴ, സസ്യലോകത്തെ ഏറ്റവും വലിയ ഓഷധിയാണ്. വളരെ ദുർബലവും നേർത്തതും ആയ കാണ്ഡത്തോടു കൂടിയ സസ്യ ങ്ങളാണ് ഓഷധികൾ എന്നറിയാമല്ലോ. മറ്റു വലിയ ഓഷധികൾ ഏതൊക്കെയാണ്?
Denne historien er fra EUREKA 2024 SEPTEMBER-utgaven av Eureka Science.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent ? Logg på
Denne historien er fra EUREKA 2024 SEPTEMBER-utgaven av Eureka Science.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent? Logg på
ലമീൻ യമാൽ
കാൽപ്പന്തിലെ പുത്തൻ താരോദയം
നല്ല ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ കൂടണം ഇഷ്ടത്തോടെ കഴിക്കണം
അഭിമുഖം വ്യത്യസ്തമായ മറ്റൊരു അഭിമുഖമിതാ: പൊതുജനാരോഗ്യ മേഖലയിൽ സുദീർഘമായ അനുഭവസമ്പത്തുള്ള, സംസ്ഥാന സർക്കാരിന്റെ പ്രത്യേക അംഗീകാരങ്ങൾ നേടിയ ശിശുരോഗ വിദഗ്ധനാണ് തിരുവനന്തപുരത്ത് താമസിക്കുന്ന ഡോ. അമർ ഫെറ്റിൽ. കൗമാര ആരോഗ്യ മേഖലയിൽ നോഡൽ ഓഫീസറായി പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുള്ള, അറിയപ്പെടുന്ന പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ കൂടിയായ അദ്ദേഹവുമായി തിരുവനന്തപുരത്തെ യുറീക്കർമാർ നടത്തിയ അഭിമുഖം.
വാഴപ്പഴത്തിൽ കുരുവില്ലാതായതിനു പിന്നിൽ
എങ്ങനെയെങ്ങനെ ഇങ്ങനെയായി
ഡോ. എം എസ് വല്യത്താൻ
അനുസ്മരണം
പുതിയ രോഗങ്ങൾ പുതിയ അറിവുകൾ
ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും ചുരുക്കം ചില രോഗാണുക്കൾ ശരീരത്തിനുള്ളിൽ കടന്ന് രോഗമുണ്ടാക്കിയാൽ നമുക്കത് ചികിത്സിച്ച് ഭേദമാക്കാൻ ഇന്നും വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്
ഹൻലെ ഇരുളാകാശ സങ്കേതം
വരൂ, കാണൂ... തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഈ സംരക്ഷിതപ്രദേശത്ത് വന്യമൃഗങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ശുദ്ധാകാശവുമുണ്ട് എന്ന് നമ്മെ ക്ഷണിക്കുകയാണ് ഹൻലേ.
നോവ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കൽ മാത്രം കാണാൻ കഴിയുന്ന കാഴ്ച സെപ്റ്റംബറിൽ
നോവ എന്ന വാക്ക് നിങ്ങൾക്ക് അത്ര പരിചയമുണ്ടാവി ല്ല. എന്നാൽ, സൂപ്പർനോവ എന്ന പേര് മിക്കവാറും നിങ്ങൾക്ക് പരിചി തമായിരിക്കും. ഒരു ഭീമൻ നക്ഷത്രത്തിന്റെ പൊട്ടിത്തെറിയെയാണ് സൂപ്പർനോവ എന്ന് പറയുന്നത്. എന്നാൽ ഒരു വെള്ളക്കുള്ളൻ നക്ഷത്രത്തിൽ നടക്കുന്ന സ്ഫോടനമാണ് നോവ.
ആകാശപൂവ്
ആഗസ്റ്റ് 6, 9 ഹിരോഷിമ, നാഗസാക്കിദിനം
അല്പം കടുവ കാര്യം
ആ വമ്പനും വസിത്തിയും ഞങ്ങളാ...
ഹായ് ! വേറിട്ട ഒരു ചെസ്ബോർഡ്
ജൂലൈ 20 - അന്തർദേശീയ ചെസ് ദിനം