COMIDA CALLEJERA AMOR DE MIS AMORES
Cocina Fácil México|Street Food México. La cocina urbana que amas
SENTIMOS UN PARTICULAR ORGULLO CUANDO LLEVAMOS A NUESTROS SERES QUERIDOS AL PUESTO DE TACOS, TORTAS O QUESADILLAS QUE PREFERIMOS. DE ESA VISITA ESPERAMOS QUE LOS INVITADOS SALGAN FELICES PORQUE AGREGARON UN PUNTO MÁS A SU LISTA DE SITIOS PREDILECTOS PARA COMER ¡ANTOJITOS!.
Elsa Diez
COMIDA CALLEJERA AMOR DE MIS AMORES

La historia de la comida callejera obedece a una necesidad mucho más profunda que la del simple antojo. A diario, unos 2,500 millones de personas en el mundo dependen de estos productos para cubrir sus necesidades alimenticias. Desayunos, comidas, cenas, postres y tentempiés son servidos en una infinidad de puestos en la calle donde interactúan todas las edades y niveles socioeconómicos.

La comida callejera la constituyen los platillos listos para consumirse de inmediato, así como los tlacoyos y gorditas que vende cada sábado en la esquina la señora que viene de la periferia, los quelites y nopales preparados que una familia ofrece afuera del club deportivo o los dulces típicos que carga sobre su cabeza el señor que recorre la colonia.

Denne historien er fra Street Food México. La cocina urbana que amas-utgaven av Cocina Fácil México.

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OCASIONES ESPECIALES
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CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".

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Agosto 2023
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LA COMIDA CALLEJERA DE PUEBLA Y OAXACA HAY ALGO EMBLEMÁTICO NO ES SUPERFICIAL, PUES EL ENCONTRONAZO, ABRAZO Y FUSIÓN DE LAS COCINAS DE DOS CONTINENTES ESTÁ PRESENTE EN SUS MEMELAS DE MAÍZ PASADAS POR MANTECA DE CERDO O EN LOS FRIJOLES NEGROS REFRITOS CON CECINA DE RES ASADA QUE CORONAN LAS TLAYUDAS.

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Agosto 2023
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EN LA COMIDA CALLEJERA DEL OCCIDENTE DE MÉXICO, LAS HISTORIAS QUE NOS CUENTAN UN TACO DE MARLÍN, UNA BIRRIA DE CHIVO O UNA TORTA AHOGADA DE CARNITAS DE CERDO NOS INVITAN A IMAGINAR CONFIDENCIAS EN COCINAS DONDE SE AMASA, TUESTA, MACERA Y HORNEA.

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LA COMIDA CALLEJERA Y LA COMIDA DE CARRETERA SON REFUGIO, POSADA Y CONSULTORIO DE GENTE QUE VIAJA Y SE DESPLAZA. SI LA PALABRA MÉXICO SIGNIFICA \"LUGAR EN EL OMBLIGO DE LA LUNA\", ES COMPRENSIBLE QUE EL CENTRO DE MÉXICO SEA TAMBIÉN UN OMBLIGO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DONDE CONFLUYEN CAMINOS, INGREDIENTES Y RECETAS.

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Agosto 2023
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Julio 2023
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Julio 2023
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Julio 2023
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Julio 2023
PIÑA COLADA
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