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MUFFINS DE AVENA, PLÁTANO Y CONFETI
Por el chef Omar Sandoval
TIEMPO: 40 MIN.
PORCIONES: 4
DIFICULTAD: BAJA
3/4 de taza de mantequilla
3 huevos
1 plátano maduro
1 cdita. de esencia de almendra
½ taza de avena en polvo
½ taza de harina de arroz
½ cdita. de polvo para hornear
¼/4 de taza de confeti comestible
1. Acrema la mantequilla y bate junto con el huevo; luego incorpora el plátano machacado y la vainilla.
2. Mezcla la avena, harina de arroz y polvo para hornear e integra con el confeti.
3. Vacía en los moldes engrasados: enharina hasta 3/4 partes de su capacidad.
4. Hornea a 160 °C de 15 a 20 minutos.
Denne historien er fra Agosto 2022-utgaven av Cocina Fácil México.
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