থাইরয়েড!! কী খাবেন, কী খাবেন না?

থাইরয়েডের সমস্যায় খাদ্যাভ্যাস বদলানোর প্রয়োজন হতে পারে। পরামর্শে বি পি পোদ্দার হাসপাতালের প্রধান ডায়েটিশিয়ান মুনমুন ভট্টাচার্য। কথা বলে লিখেছেন শৌণক সুর।

থাইরয়েডের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। হঠাৎই কেউ মোটা হয়ে যাচ্ছেন বা আচমকাই রোগা হয়ে যাচ্ছেন— অমনি বাড়ির লোক বলতে শুরু করে থাইরয়েড টেস্ট করানোর জন্য।

ভাগ্য প্রসন্ন থাকলে দেখা যায় সমস্যা নেই। কিন্তু অনেকেরই এই সমস্যা ধরা পড়ে। শুরু হয় নানা মুনির নানা মত। অনেকেই অযাচিত পরামর্শ দিতে শুরু করেন। আরে এটা খাওয়া যায় না। ওটা খাওয়া উচিত নয় ইত্যাদি ইত্যাদি। কিন্তু আসলে কোন কোন খাবার, মূলত সব্জি বা ফল আপনার খাওয়া উচিত আজ আমরা সেই বিষয় নিয়ে আলোচনা করব। থাইরয়েড গ্ল্যান্ডটির আকার একটা ছোট প্রজাপতির মতো। অবস্থান আমাদের গলায়। এই গ্ল্যান্ড থেকে এক ধরনের হরমোন নিঃসৃত হয়, যার মূল কাজ আমাদের শরীরের মেটাবলিজম, বৃদ্ধি এবং ডেভেলপমেন্ট ঠিক রাখা। এই গ্ল্যান্ড থেকে মূলত তিন ধরনের হরমোন নিঃসৃত হয়। সেগুলি হল— টি৩, টি৪ এবং ক্যালসিটোনিন। এই থাইরয়েড গ্ল্যান্ডটির অ্যাকটিভিটি আবার নিয়ন্ত্রণ করে টিএসএইচ বা থাইরয়েড স্টিমুলেটিং হরমোন। এটি পিট্যুইটারি গ্ল্যান্ড থেকে নিসৃত হয়। মূলত এই হরমোনগুলি শরীরের মেটাবলিজম ঠিক রাখা, বৃদ্ধি এবং ডেভেলপমেন্ট নিয়ন্ত্রণ করে।