DÜNYACA ÜNLÜ İSİMLERİ LEZZETLERİNE HAYRAN BIRAKAN MERT SERAN "Sef olmayı dünyayı dolasmak için istedim"
Hello - Türkiye|Kasım 29 2023
Evde mutfağa sadece misafirleri geldiğinde giriyor. Yeni ve eski teknikleri kullanarak hem modern hem geleneksel tarzda yemek hazırlamayı seviyor. Eşinin yemeklerine bayılıyor. En sevdiği yemek, etli yaprak sarma. Hem Türkiye'de hem de dünyanın farklı ülkelerinde en ünlü restoranlarda şeflik yapan Seran ile mini bir gastronomi turuna çıktık.
GÜZİDE YÜLEK
DÜNYACA ÜNLÜ İSİMLERİ LEZZETLERİNE HAYRAN BIRAKAN MERT SERAN "Sef olmayı dünyayı dolasmak için istedim"

Bill Gates'ten Vladimir Putin'e, Nur Sultan Nazarbayev'den Michael Bloomberg, Robert Redford, Adriana Lima, Andy Garcia, Ronaldo, Brad Pitt, R.E.M., Salma Hayek, Colin Farrell ve Erika Badu'ya kadar birçok isme özel tabaklar hazırlayan ve kendine hayran bırakan, konuklarından övgüler toplayan şef Mert Seran'ın damak tadı ve mutfakla uzun süreli ilişkisinin temeli çocukluğuna dayanıyor. Gezmeyi ve yemek yapmayı çok seven bir ailede büyüyen Seran, 2000 yılında dünyayı dolaşma düşünü gerçekleştirmek için ani bir kararla Cape Town'a taşınıyor ve Silwood Kitchens'ta eğitim alıyor. Amacı her yerde rahatça gezip hem de para kazanabileceği bir mesleğe sahip olmak. Ancak dünyanın kapılarını yemekle aralayan Mert Seran, o gün bugün farklı lezzetlerin kokularını duymadan, en mük heli yakalayana kadar pişirmekten asla yorulmayan, farklı reçeteler için derin araştırmalar yapmaktan vazgeçmeyen, işine aşık, başarılı bir şef. Ve bugün dünyanın en önemli isimlerine en güzel tabakları hazırliyor.

HELLO!: Şefliğe giden yolculuğunuz nasıl başladı?

M. Seran: Gezmeyi, yemeği ve yemek yapmayı çok seven bir ailede büyüdüm.. Yıllarca süren bu deneyim de 2000 yılında Cape Town'a taşınıp Silwood Kitchens'ta eğitim alma kararı vermeme yardımcı oldu.

HELLO!: Hep hayaliniz miydi şef olmak?

M. Seran: Hayır, hiç değil. Hayalim, dünyayı çok rahat dolaşmamı sağlayacak bir meslek bulmaktı. Şeflik de tam bu hayal için uygun meslekti.

HELLO!: İlk hazırladığınız menüyü ya da yemeği hatırlıyor musunuz? Ne hissettiniz?

M. Seran: Hatırlamıyorum maalesef.

Denne historien er fra Kasım 29 2023-utgaven av Hello - Türkiye.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.

Denne historien er fra Kasım 29 2023-utgaven av Hello - Türkiye.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.

FLERE HISTORIER FRA HELLO - TÜRKIYESe alt
CEO NETWOK DINNER İŞ DÜNYASINI BİR ARAYA GETİRDİ
Hello - Türkiye

CEO NETWOK DINNER İŞ DÜNYASINI BİR ARAYA GETİRDİ

Capital dergisi, Ekonomist dergisi ve uluslararası yönetim ve strateji danışmanlığı şirketi Simon Kucher, özel bir davetle iş insanlarını çok değerli konuklarla bir araya getirdi.

time-read
2 mins  |
Kasım 01 2024
ELLE GETAWAY WITH UGG İĞNEADA'DAYDI
Hello - Türkiye

ELLE GETAWAY WITH UGG İĞNEADA'DAYDI

4-6 Ekim tarihlerinde Nayu İğneada'da gerçekleşen 'ELLE Getaway With UGG', genç influencer ve oyunculardan oluşan misafirlerine longoz ormanlarının ortasında \"Feels like UGG®\" mottosuyla hem ağaçların hem denizin hem doğal hayatın enerjisini deneyimletti hem de farklı UGG® koleksiyonlarıyla keyifli anlara ev sahipliği yaptı.

time-read
2 mins  |
Kasım 01 2024
SANATSAL VE TARİHSEL YOLCULUK MÜCEVHERİN ZAMAN TÜNELİ
Hello - Türkiye

SANATSAL VE TARİHSEL YOLCULUK MÜCEVHERİN ZAMAN TÜNELİ

İstanbul Jewelry Show kapsamında düzenlenen 'Art for Jewellery - Inspiration Hub' ve 'Mücevherin Zaman Tüneli' etkinlikleri sektör temsilcilerini bulusturdu.

time-read
1 min  |
Kasım 01 2024
İSTANBUL MODERN'DE HAYALLERİ AYDINLATAN TASARIMLAR
Hello - Türkiye

İSTANBUL MODERN'DE HAYALLERİ AYDINLATAN TASARIMLAR

Tepta Aydınlatma, sektörde edindiği deneyimi ve bilgi birikimini kullanarak, yerel tasarım ve üretim potansiyelini global pazarlara taşıyacağı yeni markası Luvian Design'ı İstanbul Modern'de düzenlenen renkli bir davetle tanıttı.

time-read
1 min  |
Kasım 01 2024
RAHŞAN DÜREN'DEN 'VERWEGENHEIT' İLE 'CÜRETKAR' BİR SERGİ
Hello - Türkiye

RAHŞAN DÜREN'DEN 'VERWEGENHEIT' İLE 'CÜRETKAR' BİR SERGİ

Sanatçı Rahşan Düren'in pentür ve duvar resmi çalışmalarından oluşan 'Verwegenheit' adını verdiği yedinci kişisel sergisi Beyoğlu'nun tarihi mekanlarından Tarhan Han'da açıldı.

time-read
1 min  |
Kasım 01 2024
ECEHAN VE TUNA KURDOĞLU EV SAHİPLİĞİNDE ÜNLÜ MARKA TÜRKİYE'DE!
Hello - Türkiye

ECEHAN VE TUNA KURDOĞLU EV SAHİPLİĞİNDE ÜNLÜ MARKA TÜRKİYE'DE!

Donna Giyim, özgür ve elegan tasarımlarıyla fark yaratan Barbara Bui'nin Türkiye'ye gelişini, cemiyet hayatının önemli isimlerinin katıldığı özel bir davetle kutladı.

time-read
1 min  |
Kasım 01 2024
TASARIM ÖDÜLLÜ MEVARİS'TER PARİS SONRASI İSTANBUL SÜRPRİZİ
Hello - Türkiye

TASARIM ÖDÜLLÜ MEVARİS'TER PARİS SONRASI İSTANBUL SÜRPRİZİ

A'Design Ödülü'nün sahibi Mevaris, Paris Moda Haftası'nda beğeniye sunduğu 'Cosmos' koleksiyonunun tanıtımını Beymen Bardot'ta da gerçekleştirdi.

time-read
1 min  |
Kasım 01 2024
MUSTAFA TAVİLOĞLU BİR SANATSEVERİN HİKAYESİ
Hello - Türkiye

MUSTAFA TAVİLOĞLU BİR SANATSEVERİN HİKAYESİ

Kibele Sanat Galerisi yeni sezonunu, tanınmış iş insanı Mustafa Taviloğlu'nun 'Bir Koleksiyoner Hikayesi: Taviloğlu Koleksiyonu' adını verdiği sergiyle açtı.

time-read
1 min  |
Kasım 01 2024
FRANSIZ SARAYI'NDA GÜZELLİK VE CAZİBE BİR ARADA
Hello - Türkiye

FRANSIZ SARAYI'NDA GÜZELLİK VE CAZİBE BİR ARADA

Tarihi Fransız Sarayı'nda düzenlenen bir etkinlikle 30'uncu yılını kutlayan Nars markası, yeni koleksiyonu 'Explicit Lipstick'i beğeniye sundu.

time-read
1 min  |
Kasım 01 2024
32. KOZA GENÇ MODA TASARIMCILARI YARIŞMASI'NDA KOLEKSİYONLAR GÖRÜCÜYE ÇIKTI
Hello - Türkiye

32. KOZA GENÇ MODA TASARIMCILARI YARIŞMASI'NDA KOLEKSİYONLAR GÖRÜCÜYE ÇIKTI

İHKİB tarafından düzenlenen yarışmada dereceye giren genç finalistler ünlü tasarımcılarla bir araya geldi.

time-read
1 min  |
Kasım 01 2024