BRÓCOLI REBOZADO EN SÉSAMO
12 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL
INGREDIENTES: 500 g de brócoli
• 2 huevos
• 1 cucharada de mostaza antigua
• 100 g de sé samo blanco
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta negra molida.
Lava y corta en tronquitos el brócoli. Cué celo en abundante agua con sal durante 2 minutos, para que quede al dente.
Bate los huevos y mézclalos con la mostaza.
Escurre bien el brócoli y sé calo sobre papel absorbente o un trapo limpio. Pasa el bró coli por huevo y, despué s, por sé samo y frí elo en la sarté n hasta que el sé samo esté tostado.
PUNTO DULCE
Corta un mango en taquitos y cuécelo 2 minutos con una pizca de azúcar en agua. Sírvelo para acompañar al brócoli.
MÁRMOL WALDORF CON CREMOSO DE GORGONZOLA
25 MIN. DIFICULTAD: MEDIA
Denne historien er fra Issue No. 1,898-utgaven av Mía..
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