EL AUMENTO DE PESO está vinculado a la alimentación, la microbiota, la genética y el estrés emocional, pero no a tener un metabolismo lento.
Muchas personas delgadas habrán escuchado alguna vez en su vida cosas como: “Qué suerte tienes de tener el metabolismo rápido, así puedes comer lo que quieras sin engordar”. Esa idea, que parece basada en evidencias científicas, se utiliza con rotundidad y sin asomo de duda: hay gente con el metabolismo rápido y otra con el metabolismo lento, los primeros no acumulan grasa y los segundos tienen problemas de peso a la mínima que se despistan y se saltan la dieta. Y parece una argumentación sólida, como que las personas de tez más clara necesitan más protección solar que las morenas. Ninguna de las dos lo es: todos necesitamos defendernos de los estragos del sol y lo de los dos tipos de metabolismo es una leyenda. Sorprende descubrir que algunas cosas que se creen tan seguras, en realidad, no tienen ninguna validez.
Denne historien er fra Issue No. 1,924-utgaven av Mía..
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