AI WINE BUFFS
Daily Star|June 10, 2024
Human experts licked by new 'e-tongue' tech
MARC WALKER
AI WINE BUFFS

AI technology called "etongue" has given wine buffs a good licking by detecting spoilage five times faster than humans can.

The bot identified signs of micro-organisms on day seven in a Riesling stored for 42 days, while it took until day 35 for an panel of expert humans to notice a change in its aroma.

Denne historien er fra June 10, 2024-utgaven av Daily Star.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.

Denne historien er fra June 10, 2024-utgaven av Daily Star.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.