Fungus food is fabulous
Daily Star|March 15, 2024
BURGERS FROM MOULD
ISOBEL WILLIAMS
Fungus food is fabulous

GENETICALLY altered mould could be the future of food providing tasty, healthy and environmentally friendly snacks.

New research suggests that modifying genes in fungi could create cruelty-free products that are healthy for consumers and better for the environment.

Denne historien er fra March 15, 2024-utgaven av Daily Star.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.

Denne historien er fra March 15, 2024-utgaven av Daily Star.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.