El fuego tenía gran importancia, no solo para cocinar y calentarse. Las reuniones desarrollaron la imaginación del hombre y el pensamiento humano.
El control del fuego permitió al ser humano cocinar alimentos, aumentando así su valor nutritivo, ya que mejora bastante la absorción de proteínas e hidratos de carbono. Así la digestión es más ligera y conlleva un menor gasto energético. Por otra parte, el uso del fuego para cocinar acaba con muchos parásitos y microbios que son perjudiciales para nuestra salud. Son varias las especies humanas que han usado el fuego desde el Pleistoceno Medio. Pero no solo lo han usado para mejorar su alimentación.
El descubrimiento del fuego permitió acceder a más alimentos y, al cocinarlos, se acababa con muchos parásitos y microbios. Además, dio la posiblidad de vivir en ambientes más fríos.
Denne historien er fra Agosto 2023-utgaven av Muy Interesante España.
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LA TRAMPA DE LA NEUTRALIDAD
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¡MÁLAGA SE LLENA DE CIENCIA!
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AI servicio del poder, los corsarios fueron el azote de los navíos españoles. Protegidos y alentados por la Corona, su misión era desprestigiar y debilitar al Imperio español y robarle todas las riquezas que venían allende los mares.
Las especias
La caída de Constantinopla en manos de los turcos en 1453 estranguló el paso hacia las Indias Orientales, meta de muchos mercaderes que habían conseguido enriquecerse con el comercio de las especias. Estos ingredientes cambiaron la forma de alimentarse de las élites distinguidas que los podían costear y que fomentaron que el sencillo gesto de se convirtiera en una ciencia culinaria.
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Ya decía nuestro Premio Nobel Santiago Ramón y Cajal que «el hombre es un ser social cuya inteligencia exige, para excitarse, el rumor de la colmena». Efectivamente, estudios recientes sugieren que, a pesar de sus connotaciones negativas, el chismorreo es un acto necesario para el ser humano. El cotilleo, con sus poderosos efectos, nos es inherente al ser humano. Los expertos siguen analizando sus características evolutivas y neurológicas.
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Un galeón hundido en la ría de Ribadeo se ha convertido en un testimonio excepcional para conocer la vida a bordo en una embarcación del siglo XVI. Una de las directoras del equipo científico que lo estudia nos habla de este extraordinario hallazgo.
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