बलों के विकास में विटामिन और ब मिनरल्स अहम भूमिका निभाते हैं, जो हमें हमारे भोजन से मिलते हैं। यदि आप पौष्टिक डाइट का सेवन नहीं करती हैं, तो इससे बाल गिरने लगते हैं, साथ ही इनकी चमक भी गायब हो जाती है। शोध बताते हैं कि यदि विटामिन बी12, विटामिन डी, बायोटिन, रिबोफ्लेविन, आयरन और अन्य पोषण गुणों की कमी डाइट में रही, तो इससे बालों का गिरना जारी रहता है। इसलिए कहा जाता है कि इन विटामिन और मिनरल युक्त संतुलित डाइट के सेवन से बालों का विकास बेहतर तरीके से होता है। आज आर्टिकल में जानते हैं उन सुपरफूड्स के बारे में जो बालों की सेहत को बनाए रखने में मदद करते हैं।
बेरी
बेरी फायदेमंद कम्पाउन्ड और विटामिन से भरे हुए होते हैं, जो बालों के विकास में सहायक हो सकते हैं। इसमें विटामिन सी शामिल है, जिसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट बालों के रोमछिद्रों को फ्री रैडिकल्स नामक हानिकारक अणुओं से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। ये अणु शरीर और पर्यावरण में स्वाभाविक रूप से मौजूद होते हैं। उदाहरण के लिए, 144 ग्राम स्ट्रॉबेरी 85 मिलीग्राम या आपकी दैनिक विटामिन सी जरूरतों का 113 प्रतिशत तक प्रदान करती है। इसके अलावा, शरीर कोलेजन का उत्पादन करने के लिए विटामिन सी का इस्तेमाल करता है। यह एक प्रोटीन है, जो बालों को टूटने से रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, विटामिन सी शरीर को डाइट से आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। कम आयरन से एनीमिया होने की आशंका होती है, जिसे बालों के झड़ने से जोड़ा गया है।
पालक
पालक में फोलेट, आयरन और विटामिन ए और सी जैसे लाभकारी पोषक तत्व हैं, ये सभी बालों के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। शोध बताते हैं कि बालों के विकास के लिए विटामिन ए महत्वपूर्ण है। लेकिन बहुत अधिक विटामिन ए बालों के झड़ने का कारण बन सकता है। 30 ग्राम पालक दैनिक विटामिन ए की जरूरत का 20 प्रतिशत तक प्रदान करता है। पालक भी आयरन का एक बेहतरीन स्रोत है, जो बालों के विकास के लिए जरूरी है।
बीन्स
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