हॉट चॉकलेट ड्रिंक
हॉट चॉकलेट एक बेहद ही टेस्टी विंटर ड्रिंक है, जिसे पीकर किसी का भी दिल खुश हो जाता है। क्रीमी हॉट चॉकलेट को विंटर वेडिंग में सर्व करना अच्छा आइडिया हो सकता है।
सामग्री: 6 से 7 बड़े चम्मच कटी हुई सेमी-स्वीट चॉकलेट, 2 कप होल मिल्क, 2 बड़े चम्मच सफेद चीनी, आधा चम्मच वेनिला एसेंस, 2 से 4 बड़े चम्मच व्हीप्ड क्रीम या व्हिपिंग क्रीम।
विधि: सबसे पहले चॉकलेट को काट लें या कद्दूकस कर लें। कटी हुई चॉकलेट को एक छोटे मिक्सिंग बाउल में लें और बाउल को एक तरफ रख दें। अब एक सॉस पैन में दूध और चीनी डालें। दूध को तब तक गर्म करना शुरू करें जब तक उसमें उबाल न आ जाए। जब आप दूध को चूल्हे पर रखें तो उसे अच्छी तरह हिलाएं ताकि चीनी घुल जाए। अब गैस को बंद कर दें और सॉस पैन को काउंटरटॉप पर रखें। अब फिर सॉस पैन में गर्म दूध से 2 से 3 बड़े चम्मच दूध लें और कटी हुई चॉकलेट वाले कटोरे में डालें। एक व्हिस्क की मदद से गर्म दूध को चॉकलेट के साथ अच्छी तरह मिलाएं। अब गर्म चॉकलेट को कपों में डालें। अब आप हॉट चॉकलेट के ऊपर कुछ व्हीप्ड क्रीम या हैवी क्रीम डालें। आप ऊपर से कुछ कोको पाउडर या चॉकलेट शेविंग्स या ग्रेटिंग्स भी छिड़क सकते हैं। इस हॉट चॉकलेट को सर्व करें।
केसरिया दूध
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