भारतीय परिवारों में सीजन के अनुसार चीजों को स्टोर करने और उन्हें लंबे समय तक उपयोग में ला सकते हैं। यह अक्सर देखा गया है कि हम भारतीय भोजन, खाद्य पदार्थों और अनाजों को स्टोर करने का अपना तरीका या युक्ति होती है। अक्सर घर पर दादी गेंहू की फसल निकलने पर लोहे के बड़े टैंक में स्टोर करती थी। नानी भी घी या तेल अपने तरीके से स्टोर करती हैं। दादी हमेशा अलग-अलग तरह का अचार बनाती और को चीनी मिट्टी की हांडी में रखते हुए देखा है। इसी तरह अन्य खाद्य पदार्थों और फ्रूट भी सहेज कर रखने की अलग-अलग तरीके होते हैं। खाने की चीज जैसे कच्चा फूड, पका हुआ भोजन, पैकेट बंद भोजन, अनाज आदि किसी भी तरह के फूड्स को स्टोर करने का एक अपना तरीका होता है। इस लेख में आइये जानते हैं कि फूड्स को किस तरह स्टोर करना चाहिए और स्टोरींग करते समय किन-किन गलतियों को करने से बचना चाहिए।
गेहूं, बाजरा: गेहूं, बाजरा जैसे खाद्य अनाज अक्सर घरों में सालभर के लिये स्टोर किया जाता है। इनमें कई बार छोटे-छोटे कीड़े लग जाते हैं, इनसे बचने के लिए अनाज का सूखा भंडारण करना चाहिए। साथ ही अनाज के साथ नीम की पत्तियां डाल देनी चाहिए। इससे हम अनाज को सुरक्षित रख सकते हैं।
चावल: चावल के बारे में कहा जाता है कि जितना पुराना है उतना ही अच्छा होता है परंतु इसको स्टोर करते समय कुछ सावधानी रखनी पड़ती है नहीं तो चावल में कीड़े लगने के साथ-साथ पुरानी महक भी हो जाती है। इसलिए चावल के टिन में आप साबुन, नमक और लौंग जरूर डालें। दाल को स्टोर करते समय भी आप साबुन, नमक का उपयोग कर सकते हैं।
फ्रूट जूस या सिरप फ्रूट जूस या सिरप को हमेशा कांच के जार या बर्तन में स्टोर करना चाहिए, क्योंकि अक्सर खट्टे जूस मैटल के बर्तन के साथ रिएक्ट करते हैं।
Denne historien er fra July 2024-utgaven av Grehlakshmi.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent ? Logg på
Denne historien er fra July 2024-utgaven av Grehlakshmi.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent? Logg på
बुनाई से स्वेटर ही क्यों बुनें घर के लिए सजावट का सामान
स्वेटर्स बनने के बाद अक्सर घर में ऊन बच जाती है। इस बची ऊन से आप सजावट का सामान तैयार कर सकते हैं, जिसके लिए आप लेख से मदद ले सकते हैं।
जाने विवाह पंचमी पर क्यों नहीं होता विवाह
मार्गशीर्ष शुक्ल पंचमी को भगवान राम ने माता सीता के साथ विवाह किया था। इसलिए हर साल इस तिथि को श्रीराम विवाहोत्सव के रूप में मनाया जाता है। भगवान श्रीराम चेतना के प्रतीक हैं और माता सीता प्रकृति शक्ति की प्रतीक हैं। ऐसे में चेतना और प्रकृति का मिलन होने से ये दिन काफी महत्वपूर्ण हो जाता है।
शारदा सिन्हा से है छठ के गीतों की महक
मैं किसी हाल में मायूस नहीं हो सकती, जुल्मतें लाखों हो मगर उम्मीद सहर रखती हूं, ये मिसरा शारदा सिन्हा पर बिल्कुल फिट बैठता है। उन्होंने अपनी जिंदगी में कभी उम्मीद नहीं छोड़ी और जिंदादिली के साथ अपनी पूरी जिंदगी जीती रहीं।
स्वाद में लजीज और बनाने में आसान हैं ये सूप
इस मौसम में तरह-तरह की सब्जियां भी आती हैं जिनसे आप हर दिन अलग-अलग तरह के सूप बनाकर पी सकते हैं। चलिए आज हम आपको ऐसे 6 सूप की रेसिपी बताते हैं जिन्हें आप आसानी से सर्दियों के मौसम में घर में बना सकते हैं।
घर पर पड़ी जरुरी चीजों से बनाएं बाजार वाला हेयर मास्क
सर्दियों में बाल काफी रूरवे हो जाते हैं खासतौर से जिन्हें ड्राईनेस की दिक्कत है उनके बालों की चमक कम हो जाती है। ऐसे में आप किचन में इस्तेमाल होने वाली चीजों से सस्ता हेयर मास्क बना सकती हैं। इनके दुष्परिणाम भी न के बराबर होते हैं।
दादी-मां के नुस्खों से त्वचा रहे खिली-खिली और मुलायम
सर्दियों में त्वचा को मुलायम बनाए रखने के लिए महंगे प्रोडक्ट्स खरीदने की जगह घरेलू चीजों का इस्तेमाल करें। यह आपकी त्वचा को महंगे स्किनकेयर प्रोडक्ट जैसी देखभाल देता है और इनसे कोई साइड इफेक्ट भी नहीं होता है।
हाइड्रेटिंग ड्यूई मेकअप लुक से पाएं नेचुरल जैसा ग्लो
सर्दियों में त्वचा से नमी कहीं खो जाती है इसलिए मेकअप आर्टिस्ट इन दिनों ड्यूई मेकअप करने की सलाह देते हैं। यह त्वचा को नमी प्रदान करने के साथ ग्लोइंग भी दिखाता है। इस तरह का मेकअप सर्दियों में दिन और रात दोनों ही वाले फंक्शन में सुंदर नजर आते हैं।
विटामिन सी खाने के ही नहीं लगाने के भी हैं फायदे
विटामिन सी एक एंटी ऑक्सीडेंट है, जो रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ त्वचा को खूबसूरत और जवां बनाता है। यानी इसे खाने और लगाने के कई फायदे हैं। चलिए जानते हैं इसके अनगिनत फायदे।
सर्दी-खांसी से बचे रहना चाहते हैं तो जरूर खाएं ये सुपरफूड्स
बदलते मौसम में अक्सर इम्युनिटी कमजोर हो जाती है इसलिए इस दौरान ऐसा आहार चाहिए जो आपको भीतर से मजबूत बनाए। चलिए जानते हैं कि सर्दियों में क्या खाएं कि शरीर को शक्ति और ऊर्जा दोनों मिले।
सर्दियों में गर्माहट के साथ स्टाइलिश लुक देंगे ये बूट्स
अगर आप तेज कड़कती ठंड में अपने पैरों को बचाना चाहते हैं, तो बूट्स से बेहतर और कोई फुटवियर नहीं है। आइए नजर डालते हैं कुछ लेटेस्ट डिजाइन के बूट्स पर।
