অগ্নিকণা কাফে
SANANDA|October 15, 2024
ঘরেরগরম জলের সুইচটা টিপে একটু আনমনা হয়ে গেল। আজ তমালের মৃত্যুবার্ষিকী। তিন বছর হল। মনটা একেবারেই ভাল নেই। একবার ভেবেছিল আজ কাফেটা খুলবে না। কিন্তু নিজের আবেগকে সংযত করে নিয়েছে। তিনশো পঁয়ষট্টি দিনই কাফে খোলা রাখতে হবে। প্রতিটা কফির মাগ থেকে উপার্জন ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ।
কৃষ্ণেন্দু মুখোপাধ্যায়
অগ্নিকণা কাফে

বুঝতে পারছি তুমি এখন খুবই কঠিন সময়ের মধ্যে দিয়ে যাচ্ছ। কিন্তু মনে রেখো, এই পৃথিবীতে নিজের জায়গা শক্ত করে ধরে রাখার জন্য আমাদের লড়াই করতেই হয়। অগ্নিকণা কাফে তোমার স্বপ্ন, তোমার পরিচয়। কোনও বাধা তোমার সেই স্বপ্নকে নষ্ট করতে দেবে না। তুমি তোমার আত্মসম্মান বজায় রাখো। আমি জানি, তুমি পারবে। তোমার মধ্যে অসীম শক্তি আছে। লড়াই চালিয়ে যাও, তোমার সম্মান আর অগ্নিকণা কাফে— দুটোই তোমার থাকবে। শক্ত থেকো....

বাইরে ঝমঝম করে বৃষ্টি পড়ছে। তার মধ্যে বর্ষাতি পরে লোকটা অগ্নিকণা কাফেতে ঢুকল। কাফেটা একদম ফাঁকা। এক শিরীন ছাড়া কেউ নেই। শিরীন মগ্ন হয়ে মোবাইলে লেখাটা পড়ছিল। লোকটা কাউন্টারের কাছে এগিয়ে এসে আঙুল ঠুকে টকটক করে আওয়াজ করল। বাইরে বৃষ্টির শব্দে টোকাটা ঠিক শিরীনের কানে পৌঁছোল না। টক...টক....।

লোকটা খানিক জোরে কাউন্টারের উপর আওয়াজ করল। শিরীন এ বার তন্ময়তা ভেঙে মুখটা তুলতেই গোটা শরীরটা রিরি করে উঠল। লোকটার চোখে সেই কামার্ত কুতকুতে দৃষ্টি। লোকটাকে এড়ানো যাবে না। শিরীনকে উঠে দাঁড়াতেই হল। “বলুন, স্যর।” লোকটা যথারীতি শিরীনের শরীরটাকে চোখ দিয়ে গিলে খেতে থাকল। শিরীন টানটান করে পরে থাকা কালো টি-শার্টটাকে একটু ঢিলে করে নিল। লোকটা পান মশলা চিবোতে চিবোতে লাল ছোপ পরা দাঁতগুলো বার করে বলল, “বলার আর কী আছে? কবে দেবে?”

শিরীন অসহায় চোখে কাফের ভিতরে তাকাল। কাফেটা এখন একদম ফাঁকা। একমাত্র কর্মচারী ঋতু পর্যন্ত খেতে বাইরে গিয়েছে। লোকটা সব খেয়াল রাখে। বেছে বেছে সেই সময়টাতেই আসে, যখন কাফেটা ফাঁকা থাকে। যে কথাটা ফোনে বললেই মিটে যায় সেটা বলতে ফাঁকা কাফেতে আসে। আসলে আসার কারণ তো অন্য। “কফি খাওয়াবে তো? এই বৃষ্টিতে একদম সোঁদা হয়ে গিয়েছি।” এটা লোকটার আর একটা কৌশল। গরম কফি অনেক ক্ষণ ধরে খাবে। তত ক্ষণ উল্টো দিকে বসে থাকা শিরীনকে দেখবে। “বসুন,” নিতান্ত অনিচ্ছাতেও শিরীন কফি মেশিনটার দিকে এগিয়ে গেল। গরম জলের সুইচটা টিপে একটু আনমনা হয়ে গেল। আজ তমালের মৃত্যুবার্ষিকী। তিন বছর হল। মনটা একেবারেই ভাল নেই।

Denne historien er fra October 15, 2024-utgaven av SANANDA.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.

Denne historien er fra October 15, 2024-utgaven av SANANDA.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.

FLERE HISTORIER FRA SANANDASe alt
স্কিবিডি টয়লেট: গেমিংয়ের নতুন ট্রেন্ড
SANANDA

স্কিবিডি টয়লেট: গেমিংয়ের নতুন ট্রেন্ড

জেন আলফা মেতে রয়েছে • এক নতুন 'বিজার' গেমে। নাম, ‘স্কিবিডি টয়লেট'। নেপথ্যের সম্ভাব্য কারণ কী? বিশদে জানাচ্ছেন পেরেন্টিং কনসালট্যান্ট পায়েল ঘোষ।

time-read
3 mins  |
October 30, 2024
চ্যালেঞ্জ ছিল অবাঙালিদের বাঙালি খাবার খাওয়ানো, সেটা আমি পেরেছি
SANANDA

চ্যালেঞ্জ ছিল অবাঙালিদের বাঙালি খাবার খাওয়ানো, সেটা আমি পেরেছি

রাত আড়াইটের ফ্লাইট ধরে ভোর পাঁচটায় কলকাতায় এসে নেমেছেন এক ইভেন্টে যোগ দিতে, আবার সাড়ে ছ'টার ফ্লাইট ধরে ফিরে যাবেন মুম্বই। তারই ফাঁকে স্পেশ্যালিটি রেস্তরাঁর অধিকর্তা অঞ্জন চট্টোপাধ্যায়ের মুখোমুখি পারমিতা সাহা

time-read
4 mins  |
October 30, 2024
শব্দ, আলোয় দূরে থাক পোষ্য
SANANDA

শব্দ, আলোয় দূরে থাক পোষ্য

দীপাবলির ‘আনন্দ’ থেকে দূরে রাখুন পোষ্যেদের। জানাচ্ছেন বিশিষ্ট সার্জন ও পশু বিশেষজ্ঞ ডা. গৌতম মুখোপাধ্যায়।

time-read
1 min  |
October 30, 2024
দূষণ বনাম জীবন!
SANANDA

দূষণ বনাম জীবন!

বেঁচে থাকতে অপরিহার্য পরিষ্কার বাতাসে শ্বাস নেওয়ার অধিকারটুকু। বায়ুদূষণের নিরিখে কোথায় দাঁড়িয়ে আমরা? জানাচ্ছেন অধ্যাপক অনিরুদ্ধ মুখোপাধ্যায় ও পরিবেশ বিজ্ঞানী স্বাতী নন্দী চক্রবর্তী। লিখছেন অনিকেত গুহ ও মধুরিমা সিংহ রায়।

time-read
7 mins  |
October 30, 2024
বায়ুদূষণ ও শ্বাসজনিত সমস্যা
SANANDA

বায়ুদূষণ ও শ্বাসজনিত সমস্যা

বায়ুদূষণ আমাদের শ্বাসযন্ত্রে কী প্রভাব ফেলছে? বিশদে জানাচ্ছেন কনসালট্যান্ট পালমোনোলজিস্ট ডা. সুস্মিতা রায়চৌধুরী ও অ্যালার্জিস্ট ডা. কল্লোল পাল। লিখছেন উপমা মুখোপাধ্যায় ও পৃথা বসু।

time-read
7 mins  |
October 30, 2024
সবুজ দীপাবলি: আদৌ সম্ভব?
SANANDA

সবুজ দীপাবলি: আদৌ সম্ভব?

দীপাবলিকে দূষণমুক্ত করার জন্য কী করা যেতে পারে? সবুজ বাজি এই লক্ষ্যে কতটা সফল? বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে কথা বলে বোঝার চেষ্টা করলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

time-read
6 mins  |
October 30, 2024
স্লিপ ডিভোর্স:সম্পর্ক ও বিজ্ঞান
SANANDA

স্লিপ ডিভোর্স:সম্পর্ক ও বিজ্ঞান

নিদ্রা-বিচ্ছেদ! বাংলা তর্জমা করলে খানিক এমনই দাঁড়ায় শব্দবন্ধটি। স্লিপ সাইকোলজির গহীনে কি লুকিয়ে ‘সুস্থ’ দাম্পত্যের সমীকরণ? সন্ধান করলেন অনিকেত গুহ।

time-read
4 mins  |
October 30, 2024
বন্ধুদের অনুরোধে শুরু, আর পিছন ফিরে তাকাইনি
SANANDA

বন্ধুদের অনুরোধে শুরু, আর পিছন ফিরে তাকাইনি

নানা ইভেন্টে, রেস্তরাঁয় বা বিয়েবাড়িতে সুদৃশ্য টেবল ডেকরেশন করেন অ্যামি কোঠারি। টেবল স্টাইলিস্ট হিসেবে ১০ বছরের কেরিয়ার। তাঁর জার্নির কথা শুনলেন মধুরিমা সিংহ রায়।

time-read
2 mins  |
October 30, 2024
সতর্ক হোন মরসুমি জ্বরে...
SANANDA

সতর্ক হোন মরসুমি জ্বরে...

শীত ও আর্দ্রতার মিশেলে, ভরা হেমন্তেও ঘরে ঘরে ‘সিজনাল ফিভার'। কী করবেন, কী নয়, জানালেন অধ্যাপক ও চিকিৎসক ডা.অরুণাংশু তালুকদার এবং বিশিষ্ট জেনারেল ফিজিশিয়ন ডা. সুবীর মণ্ডল। লিখছেন অনিকেতগুহ।

time-read
3 mins  |
October 30, 2024
স্বাদ-এ শেফ
SANANDA

স্বাদ-এ শেফ

কাবাব, পাই বা সুইস রোল— চেনা পদে অচেনা স্বাদের টুইস্ট থাকলে মুখে তো হাসি ফুটবেই! কলকাতার রেস্তরাঁয় পাওয়া যাবে তেমনই স্বাদের সম্ভার। চারটি এক্সক্লুসিভ পদ সাজিয়ে দিলেন কাফে কোর্টইয়ার্ড-এর কর্ণধার সুদর্শনা দত্ত চাকলাদার।

time-read
2 mins  |
October 30, 2024