খেতে কতটা ভালোবাসেন? •• ছোটবেলা থেকেই নানা ধরনের ক্যুইজিন পছন্দ আমার। খাবার আমাকে রিল্যাক্সড রাখে! ভালো খেলে ভালো ভালো চিন্তাভাবনা করা যায়। আর সঙ্গে জীবনটাও উপভোগ করা যায়। শ্যুটিংয়ের সময় তাই সুস্বাদু আর পুষ্টিকর খাবার খাই। ভেতর থেকে ফুরফুরে লাগে। কাজেও ফোকাস ঠিকঠাক থাকে।
শুনেছি আপনি খুব মেপেজুপে খান? •• একদমই তাই। সকালে নিয়ম করে ওয়ার্কআউট করি। তারপর প্রোটিন স্মুদি খাই। দুপুরে সাধারণত চিকেন সেদ্ধ, ডাল আর ভাত খাই। অনেক সময় আবার মসুর ডাল আর পনির অথবা টফু থাকে। সব খাবারই কম তেল আর হালকা মশলা দিয়ে রান্না করা। শটের মাঝে খিদে পেলে কাজু, আমন্ড, পেঁপে, বেদানা, আঙুর আর আনারস— কিছু একটা খাই। আর দিন শেষ হয় দুটো মাল্টিগ্রেন রুটি আর চিকেন দিয়ে।
• ছোটবেলা থেকে আপনি নানা ক্যুইজিন খেয়ে এসেছেন। সবথেকে প্রিয় ক্যুইজিন কোনটা? ভারতীয় আর চাইনিজ। তবে আমার মতে দেশি খাবারকে কেউ হারাতে পারবে না। নানা মশলা মিশে আমাদের ক্যুইজিনকে এক স্বতন্ত্র পরিচয় দিয়েছে। ভারতীয় খাবারে এত বৈচিত্র্য... আপনি এক স্বাদে বেঁধে রাখতে পারবেন না। প্রতিটা রাজ্যের প্রতিটা অঞ্চলের খাবারের নিজস্ব মশলা, স্বাদ, আর গন্ধ আছে। এর জন্যই আমি ভারতীয় ক্যুইজিন এত ভালোবাসি।
Denne historien er fra March 2023-utgaven av Sukhi Grihakon.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent ? Logg på
Denne historien er fra March 2023-utgaven av Sukhi Grihakon.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent? Logg på
চিৎকার করে বলেন ‘প্যাক আপ!’
কোনও শিল্পীর হেয়ার, ড্রেস, মেকআপ নিয়ে রাজজি শুধু নিজের পছন্দটাই দেখতেন না, শিল্পী নিজে কতটা সন্তুষ্ট এবং খুশি, তাও জিজ্ঞেস করতেন। কাউকে জোর করে কাজ করাতে রাজজি পছন্দ করতেন না।
হিন্দি ছবি করবেন?
একসময় তাঁকে ব্ল্যাঙ্ক চেক দিতে চেয়েচিলেন রাজ কাপুর। তাও বন্ধে যাননি নায়িকা। সেসব স্মৃতি আজও বড় তাজা মাধবী মুখোপাধ্যায়-এর কাছে। লিখলেন নানা কাহিনি।
লোভ দিস গার্ল!, কমপ্লিমেন্ট দিয়েছিলেন রাজ সাহেব'
তাঁর ‘পাপাজি’কে নিয়ে স্মৃতির ঝাঁপি উপুড় করলেন অভিনেত্রী মৌসুমী চট্টোপাধ্যায়।
‘সিমি, ছবি করার জন্য ভালোবাসা চাই...
সিনেমার কথাই ভাবতেন সবসময়। এব্যাপারে রাজ কাপুরের প্যাশনের কোনও শেষ ছিল না। কিংবদন্তিকে নিয়ে লিখেছেন সিমি গারেওয়াল।
আমার সঙ্গে নাকি প্রেমের সম্পর্ক ছিল!
রাজ সাহেবের ‘ফ্যান' হয়ে গিয়েছিলাম। লিখছেন জিনত আমন।
এভাবে কলকাতার মেয়েরা চুল বাঁধে না!
বাংলা ছবির অনুরাগী রাজ কাপুরের সঙ্গে বহু আড্ডা দিয়েছেন। সেই সব স্মৃতিই জানালেন বর্ষীয়ান অভিনেত্রী সন্ধ্যা রায়।
চলচ্চিত্র যাঁর প্রেমিকা, প্রাণভোমরা
ভারতীয় সিনেমার প্রেমিকপুরুষ রাজ কাপুরকে নিয়ে লিখছেন চণ্ডী মুখোপাধ্যায়।
কলকাতার সঙ্গে ছিল নাড়ির টান
এই শহরেই কেটেছিল রাজ কাপুরের শৈশব। ফেলে আসা সেই দিনের স্মৃতির কথায় সুমন গুপ্ত।
চারির গোছা
বাইরে থেকেই কান্নাভেজা গলায় চেঁচিয়ে উঠল ফুলি, ‘ও দাদু, দাদু গো, আমার ভুল হয়ে গেচে, আর কিচু বলব না আমি। কিন্তু আমায় তাইড়ে দিলে তোমায় কে দেকবে?'
প্রকৃতি ও ভারত মিশেছে অজন্তায়
ইউনেস্কোর ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইটের অন্যতম দ্রষ্টব্য অজন্তা গুহা। এই গুহার ভাস্কর্য রচনার আগে এক আশ্চর্য ঘটনা ঘটেছিল। রূপক ও বাস্তবের সংমিশ্রণে উঠে এল অজন্তা ভাস্কর্যের সেই মায়াময় সূচনা। লিখছেন দেবী প্রসাদ ত্রিপাঠী।