ফুলকপি আর বাদাম দেওয়া শিঙাড়া প্রিয়

সান বাংলার ‘সাথী’ ধারাবাহিকে রুমকি চট্টোপাধ্যায়ের অভিনয় দেখছেন দর্শক। স্বল্পাহারী সর্বভুক তিনি। নাতনি ময়ূরাক্ষীর জন্য ভালোবেসে রান্না করেন রকমারি পদ। তবে মায়ের মতো রান্না আজও শেখা হয়নি। পছন্দের খাবার আর ঘরোয়া রেসিপি নিয়ে আড্ডা দিলেন। লিখছেন স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

• কোন ধরনের স্বাদ আপনার পছন্দ? •• যখন অল্প বয়স ছিল তখন আমি নোনতা খেতে ভালোবাসতাম। এখন দেখছি যত বয়স বাড়ছে মিষ্টির প্রতি টান ততই বাড়ছে। তবে নোনতাও পছন্দ করি।

• কোন মিষ্টি ভালোবাসেন? জিলিপি, অমৃতি, গজা খেতে ভালো লাগে। ঝাল কোনওদিনই খেতে পারতাম না। এখন আরও পারি না। আসলে নাতনি (অভিনেতা আবীর চট্টোপাধ্যায়ের কন্যা ময়ূরাক্ষী) হওয়ার পর থেকে ওর জন্য কম ঝাল দিয়ে রান্না করতে করতে এখন ঝাল কম খাওয়াটাই অভ্যেস হয়ে গিয়েছে। ●●

• নাতনি আপনার হাতের কোন রান্না পছন্দ করে? •• ও আমার মতো ভীষণ মিষ্টি খেতে ভালোবাসে। আমার রান্না করা চাটনি পছন্দ করে। অন্য কারও হাতে তৈরি চাটনি খেতে চায় না। আসলে সকলেই চাটনিতে একটু ভাজা মশলা, একটু শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দেন। আর আমি যেহেতু ওর কথা ভেবেই করি, আমারটাতে একটুও ঝাল থাকে না। ও সেটা ভীষণ পছন্দ করে। আর যে কোনও কারণেই হোক ওর বাড়ির রান্নাই বেশি পছন্দ। বাইরের খাবার খাওয়ার অভ্যেস কম বলেই হয়তো সেই খাবার তেমন পছন্দ নয়।