Hablar de los rones que se producen en el Istmo obli-ga a referir destilados que poseen historias entraña-bles. A hablar de países de volcanes, poseedores de belleza exuberante y notas de cata que seducen los sentidos pero, ante todo, del empeño de compañías dispuestas a contribuir con su entorno social y a preservar el medio ambiente.
Flor de Caña, en Nicaragua, y Botran, en Guatemala, son ejemplos contundentes de esta premisa. Ambas marcas de ron se han consolidado como pioneras en la adaptación y transformación de sus procesos para cumplir con la creciente demanda de los consumidores que buscan productos capaces de comprobar su reducción de huella de carbono y de garantizar un futuro más sostenible para todos los seres vivos.
ESENCIA NATURAL
Sólo el 3% del ron a nivel global está elaborado con jugo de miel virgen de caña. Los productos de la firma guatemalteca Botran forman parte de este selecto porcentaje.
HITO GLOBAL
El compromiso expresado en sus prácticas llevó a Flor de Caña a obtener, en el marco del Día Mundial del Medio Ambiente 2020, la certificación de carbono neutral por parte de Carbon Trust, líder global en medición y certificación en la huella de carbono. Este alcance se sumó a la distinción otorgada por Fair Trade para garantizar el comercio justo, convirtiendo al ron premium nicaragüense en el único del planeta en contar con ambas acreditaciones.
This story is from the Julio - Agosto 2020 edition of Forbes Centroamérica.
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