Durante los últimos años, en las alacenas y refrigeradores de muchos mexicanos se nota que ha cambiado el menú habitual: los productos tienen menos azúcar, son más naturales y orgánicos, lo que ha llevado a las empresas a no sólo repensar sus negocios, sino a invertir en reformulaciones y entrar a nuevos segmentos que se adecuen a las nuevas tendencias entre consumidores.
El tema de la salud ha cobrado mayor relevancia en un nicho de la población donde temas como la pandemia y el home office, así como el nuevo etiquetado en los empaques de alimentos, reforzaron esta tendencia y buscaron cuidar mejor su alimentación.
Tan sólo entre 2015 y 2020, el mercado de salud y bienestar registró un incremento en términos de valor del 41.7%, al pasar de 11,005 millones de dólares (mdd) a 15,591 mdd, según Euromonitor. Ese crecimiento no se detendrá en los próximos años, ya que, para 2025, se espera que llegue a los 18,861 mdd, lo que significa un avance del 20.9%
Según esta consultora, los consumidores mexicanos se preocupan cada vez más por su salud y por las implicaciones que sus hábitos diarios pueden tener, por lo que están mejor informados sobre los ingredientes de las bebidas y alimentos envasados, así como sobre los procesos de producción de lo que compran.
“Se espera que las ventas en materia de salud y bienestar sean impulsadas por un aumento en la disponibilidad de marcas y productos de este rubro. Es probable que las empresas desarrollen productos más sofisticados para agregar valor a sus carteras, para adaptarse a las preferencias y hábitos de los consumidores”, asegura Euromonitor.
This story is from the Marzo 2021 edition of Forbes México.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the Marzo 2021 edition of Forbes México.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
ESENCIA DE MADRID
JW MARRIOTT HOTEL MADRID BRINDA EXPERIENCIAS QUE ENRIQUECEN EL ALMA CON SERENIDAD, ARMONIZANDO LA MÁS PURA FRAGANCIA DE LA CAPITAL ESPAÑOLA Y LA HISTORIA DEL INMUEBLE QUE LO ACOGE.
ESCAPADA ONÍRICA
LA RESEVA NATURAL DE YUM-BALAM RESGUARDA A HOLBOX, ESTA IDÍLICA ISLA EN EL CARIBE MEXICANO QUE PARECE HABER EMERGIDO DEL MAR PARA SEDUCIR CON SU BELLEZA.
DESPLIEGUE DE INSPIRACIÓN
LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE PARÍS 2024 UNEN AL DEPORTE, LA MODA Y EL LUJO EN UN CAMPO DONDE LAS PROEZAS ATLÉTICAS Y LA SOFISTICACIÓN TOCARÁN EL LÍMITE DE LOS SUEÑOS.
ESCAPARATE ROMANO
LA NUEVA BOUTIQUE DE LA CASA BVLGARI EN PLAZA LA ISLA, CANCÚN, ES HOGAR DE LA PINTURA \"ENTRE DIOSES\", UNA PIEZA QUE ENTRELAZA LA COSMOVISIÓN MAYA Y CELEBRA LA EXCELENCIA ITALIANA CONTEMPORÁNEA.
CIOSA. UN JUGADOR DE GRANDES LIGAS
JORGE HUGUENIN, PRESIDENTE DE GRUPO CIOSA, RELATA, EN ENTREVISTA EXCLUSIVA CON FORBES, EL PROCESO DE ADQUISICIÓN QUE COLOCA A LA EMPRESA FUNDADA POR SU PADRE COMO UNO DE LOS JUGADORES MÁS RELEVANTES DE LA INDUSTRIA DE AUTOPARTES AFTERMARKET.
DE BUKELE AL MUNDO
HAY UN ANTES Y UN DESPUÉS DE NAYIB BUKELE PARA EL SALVADOR, UNO DE LOS PAÍSES MÁS PEQUEÑOS DEL CONTINENTE, QUE TIENE ALGO IMPORTANTE QUE CONTARLE A LOS DEMÁS.
DE LA EXUBERANCIA AL LUJO
EN EL MEJOR MOMENTO DEL TURISMO EN REPÚBLICA DOMINICANA, GRUPO CISNEROS ELEVA AL MÁXIMO NIVEL LA PROPUESTA DE ESTE DESTINO, ACEPTANDO EL RETO DE ATRAER A UN TURISTA MÁS SOFISTICADO.
VIVIR SIN PLÁSTICO ¿ES POSIBLE?
MUCHOS DE LOS POPOTES, BOLSAS, BOTELLAS Y EMPAQUES DE PLÁSTICO QUE USAMOS A DIARIO TERMINAN EN ALGÚN LUGAR DEL MUNDO DURANTE SIGLOS. SI LA PRODUCCIÓN DE PLÁSTICO NO DISMINUYE, ÉSTA LE PODRÍA COSTAR AL PLANETA UN CALENTAMIENTO GLOBAL DE 1.5 GRADOS CELSIUS. GOBIERNOS, PRIVADOS Y VARIAS ONG HAN PUESTO MANOS A LA OBRA PARA EVITAR QUE LA TIERRA SE SIGA CALENTANDO.
EL NUEVO ORO NEGRO
CON UNA APUESTA POR LA CALIDAD COMO DIFERENCIADOR, COLOMBIA SE HA CONVERTIDO EN EL DÉCIMO PRODUCTOR MUNDIAL DE CACAO, UNA MATERIA PRIMA CUYOS PRECIOS LLEGARON, ESTE AÑO, A 11,000 DÓLARES LA TONELADA, Y SE ESTÁ TRANSFORMANDO EN EL SUSTITUTO DE LOS CULTIVOS ILÍCITOS.
LA REVOLUCIÓN DE LOS ALIMENTOS
LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EVOLUCIONA SIN PAUSA. EL IMPULSO PARA TRANSFORMARSE PROVIENE DE REGULACIONES, LA BÚSQUEDA DE PRODUCTOS DE MAYOR CALIDAD Y BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL CONSUMIDOR.
