Un burbujeante negocio

ANTONIO E IGNACIO PASARON DE SER AMIGOS A FUNDADORES DE PALMAR, UNA BEBIDA ALCOHÓLICA TIPO HARD SELTZER, CON LA QUE PRETENDEN ENTRAR DE LLENO EN LA COMPETENCIA DE ESTE NUEVO SEGMENTO, QUE HOY ESTÁ ATRAYENDO NO SÓLO A CONSUMIDORES, SINO TAMBIÉN A MARCAS CONSOLIDADAS QUE VAN, JUNTO CON ELLOS, EN BUSCA DE UNA REBANADA DEL MERCADO.

- Alejandro Medina

Antonio Prida e Ignacio Velasco son amigos desde hace más de una década, tiempo en el que cada uno de ellos ha vivido historias en el mundo de las bebidas alcohólicas.

Y es que, por un lado, Antonio abrió, junto con sus amigos, una pequeña compañía de cerveza artesanal, mientras que “Nacho”, como lo llaman sus conocidos, trabajó durante varios años dentro los gigantes de la industria cervecera.

Fue este conocimiento el que los llevó a observar directamente el paulatino crecimiento que estaban experimentando las Hard Seltzers, bebidas alcohólicas de diferentes sabores creadas sobre una base de agua mineral o agua de seltz.

Tan sólo de 2016 a 2019, esta categoría pasó de vender 20 millones de dólares (mdd) a poco más de 2,700 mdd, un crecimiento de hasta 1,350%.