Botanas con cerveza

Celebra el día del padre con estas deliciosas opciones: ¡le encantarán!

- Fotografías: Yvonne Bélanguer. Food Stylist: Brenda García

ALITAS CON BBQ DE CERVEZA

1 HORA · 4 PORCIONES

800 g de alitas de pollo limpias 

¾ de taza de harina 

½ taza de agua

¼ de taza de fécula de maíz 

1 l de aceite 

2 tazas de harina para el empanizado 

2 tazas de salsa BBQ 

2 cucharadas de polvo cajun

½ cucharada de pimienta molida

¼ de taza de perejil picado finamente 

1 taza de cerveza oscura 

Sal al gusto

1. Enjuaga las alitas con agua fría. 

2. Precalienta el horno a 200 °C. 

3. Hornea de 15 a 20 minutos las alitas hasta que estén cocidas por completo.

4. En un recipiente mezcla ¾ de taza de harina, la fécula de maíz, ½ taza de agua y reserva.