Bring on the cheese!
Cocina Fácil México|Julio 2019

¿Amante del queso? Nosotros también, por eso preparamos estas deliciosas recetas donde este alimento es el protagonista,¡ideales para el fin de semana!

Por Becky Treves. Fotografías Alex Vera & Paola Ruiz. Chef Ricardo Rafael
Bring on the cheese!

AROS DE CEBOLLA RELLENOS DE QUESO

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

2 cebollas

1/2 taza de queso chedar en tiras delgadas

1 aguacate en cubos pequeños

1 jitomate en cubos pequeños

2 huevos batidos

2 tazas de pan molido Aceite suficiente para freír

2 ramas de perejil

1/2 taza de queso amarillo

Corta las cebollas en rodajas, cuenta tres aros, retira el de en medio y en el espacio coloca queso chedar, repite el paso varias veces con toda la cebolla. Salpimienta, pásalas por huevo y empaniza. Fríe los aros de cebolla en aceite hasta que doren, retira el exceso de aceite. Sirve los aros con cubos de jitomate, aguacate, queso amarillo y hojas de perejil.

TACOS SHELL DE COSTRA DE QUESO CON PICADILLO Y LECHUGA

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

1 taza de queso Monterrey Jack

1/4 de cebolla morada en julianas

1 jitomate picado

1 taza de lechuga fileteada

500 g de carne molida de res

1 zanahoria en cubos

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