En Tijuana, su ciudad base, llevamos un tiempo tras sus pasos: ocupando el puesto de chef de cuisine en el restaurante Misi&oacute;n 19 de Javier Plascencia, haciendo de las suyas &mdash;como platos de noodles ultra confortantes&mdash; en alguno de sus food trucks, Don Ramen o Azarosa, o compitiendo con sus pares en la primera temporada del reality show Top Chef M&eacute;xico. Siempre echada pa&rsquo;lante, la de Adria ha sido una presencia, en la vida y en la cocina, que es imposible no notar.<img src="https://magarticles.magzter.com/articles/19539/377961/5dad57da2467b/1571641175795.jpg"" owidth=757 oheight=1140" style="height:1140px; width:757px" />Si Don Ramen y Azarosa fueron unos hits, Georgina es su &aacute;lbum completo, su gran proyecto como solista. Un fine dining que hace espacio para la dulzura de un brunch de campeones con unos pancakes de lim&oacute;n con ricotta y a las influencias. &Eacute;chenle un ojo a los betabeles rostizados con cr&egrave;me fra&icirc;che, a las pastas o al cachete de cerdo caramelizado para comprobarlo.

Adria Monta&ntilde;o

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Girish Ramdas ist Mitbegründer und CEO von Magzter, einem in New York ansässigen Startup, das im globalen digitalen Verlagsgeschäft für Aufsehen gesorgt hat. Magzter hat seit seiner Einführung im Jahr 2011 80 Millionen Nutzer aus mehr als 150 Ländern mit Tausenden von Zeitschriften, Zeitungen und Büchern von mehr als 4.500 Verlagen weltweit. Er verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im plattformübergreifenden Publishing, einschließlich Print-, Mobil- und Webentwicklung. In dieser Zeit war er Mitbegründer und Leiter von drei erfolgreichen Start-up-Unternehmen. Er hat Zeitschriftenunternehmen die Digitalisierung ermöglicht und hilft ihnen, ihre Inhalte in der digitalen Welt zu monetarisieren. Girishs umfassende Branchenerfahrung in Online-, Mobil- und Verlagsökosystemen hat ihn zu einem Experten für die Akquise, Vermarktung und Monetarisierung digitaler Inhalte auf allen Plattformen weltweit gemacht.

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