લે, ભાવનગરી ગાંઠિયા માત્ર ભાવનગરના?

એક જમાનામાં ટ્રેન-મુસાફરો માટેનાં ભાથાં તરીકે વધુ પ્રચલિત એવા ભાવનગરના ઝીણા અને જાડા એટલે કે વણેલા ગાંઠિયાની સોડમ અને સ્વાદ તો દુનિયાના અનેક ખૂણે ફેલાયાં છે. બદલાતા સમયની જરૂરત મુજબ ગાંઠિયામાં હવે નવા નવા ઉમેરા પણ થઈ રહ્યા છે તો બાજુ ભાવનગરી ગાંઠિયાની આગવી ઓળખ ગાંઠિયા ઊભી કરવાના પ્રયાસ પણ ચાલી રહ્યા છે. ચાલો, એ રસપ્રદ વિગતોની પણ લહેજત માણીએ..

- જયેશ દવે (ભાવનગર)