Es difícil ignorar estos alimentos que están en tendencia. Así es cómo puedes distinguir cuáles valen la pena y cuáles no.
ACEITE DE COCO
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Algunas investigaciones han sugerido que los triglicéridos de cadena media (MCT) del aceite pueden ser más fáciles de quemar que de almacenarse como grasa corporal. No tan rápido: “El aceite de coco contiene niveles mucho más bajos de MCT que de lo que se ha usado en investigaciones para aumentar el metabolismo y la pérdida de peso, por lo que no se puede suponer que tendrá el mismo impacto”, dice Marni Sumbal, R.D. También es sabido que el aceite de coco incrementa el sentimiento de saciedad, haciéndote comer menos. Pero un estudio de 2017 en el European Journal of Nutrition encontró que hizo un peor trabajo en dominar el hambre que el aceite de oliva y no tenía impacto en la quema de grasa.
EL VEREDICTO: MODA “Simplemente agregando aceite de coco a tu dieta sin recortar calorías en otros lugares de tu alimentación puede conducir al aumento de peso”, afirma Sumbal. Mejor, aumenta tus kilómetros y enfoca el tamaño de las porciones, que, sí, pueden incluir cantidades modestas de aceite de coco.
KOMBUCHA
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