Talento, diversidad y hospitalidad forman un prisma a través del cual se reflejan dejos de arte, ciencia, cultura, colores, texturas e instantes entregados a los sentidos. Es la Ciudad de México, un caleidoscopio de expresiones gastronómicas que fascina desde ángulos distintos; una capital gourmet que renace.
Este renacer paulatino ha venido de la mano de la creatividad, el valor de la interacción humana (que se dilató tras las pausas drásticas que provocó la pandemia), el esfuerzo de sus artífices y la consciencia sobre una actividad económica fundamental.
La gastronomía, coinciden actores dentro y fuera de la industria, desempeña un papel esencial en la competitividad de grandes urbes globales. Porque, además de generar empleos (de manera directa e indirecta) y ser una de las principales formadoras de competencias laborales, es bien sabido que las mejores negociaciones se cierran en restaurantes.
Por esa razón, y dada la naturaleza de nuestra línea editorial, hemos elegido una serie de restaurantes que ofrecen condiciones favorables para las charlas exitosas de negocios. Ello, en función de su atmósfera, la cocina que ofrecen, el respeto al producto, el entorno y las personas (equipo y comensales) a través de su servicio.
La mirada del chef Javier García Cerrillo refleja la pasión de todo un equipo al frente y detrás del proyecto de Bajel.
Bajel
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LAS PRIMERAS PRESIDENTAS EN LATAM
MÉXICO TENDRÁ, POR PRIMERA VEZ EN SU HISTORIA, A SU PRIMERA MUJER PRESIDENTE, UN HECHO QUE TAMPOCO ES USUAL EN OTROS PAÍSES, PUES LA PARTICIPACIÓN Y EL LIDERAZGO DE LAS MUJERES EN POLÍTICA Y EN LA VIDA PÚBLICA SON INSUFICIENTES, POR LO QUE LA PARIDAD DE GÉNERO EN LA POLÍTICA ESTÁ AÚN LEJOS DE SER ALCANZADA.
MÁS ALLÁ DE UN BUEN COCTEL
SELVA OAXACA FUE RECONOCIDO COMO UNO DE LOS MEJORES BARES DEL MUNDO EN THE PINNACLE GUIDE. ESTE LOGRO ABRE LA CONVERSACIÓN SOBRE LA VERDADERA CULTURA DE LA EXCELENCIA EN EL UNIVERSO DE LA MIXOLOGÍA.
EL PODER DEL ORIGEN
LILY GLADSTONE, LA PRIMERA ACTRIZ INDÍGENA DE ESTADOS UNIDOS EN GANAR UN GLOBO DE ORO, HABLA SOBRE LA FUERZA DE LOS ORÍGENES Y LA CELEBRACIÓN DE LA VIDA, A PROPÓSITO DEL ESTRENO DE FANCY DANCE: UNA DANZA CEREMONIAL, EN APPLE TV+.
LUJO QUE TRASCIENDE
CON LA MIRADA PUESTA EN SU EXPANSIÓN A NUEVOS DESTINOS DE EUROPA Y ESTADOS UNIDOS, ROCCO FORTE HOTELS DESPLIEGA NOVEDOSAS EXPERIENCIAS DE VIAJE QUE PERMITEN SUMERGIRSE EN EL ENCANTO DE LA VIDA COTIDIANA.
ODA AL PLANETA
EL PREMIO ROLEX A LA INICIATIVA 2023 RECONOCE AL CONSERVACIONISTA PERUANO CONSTANTINO AUCCA CHUTAS POR SU COMPROMISO CON LA RESTAURACIÓN DE LOS BOSQUES ANDINOS.
EN PRIMER PLANO
INTERPRETAR PERSONAJES COMPLEJOS SE HA CONVERTIDO EN EL LEITMOTIV QUE IMPULSA A EMILIANO ZURITA. ÉL BUSCA LLEVAR AL LÍMITE SUS CAPACIDADES ACTORALES EN CADA PROYECTO.
POESÍA VISUAL
LA NATURALEZA ENIGMÁTICA DE LOS SUEÑOS TRASCIENDE EN LA OBRA DEL ARTISTA PERUANO MÁXIMO LAURA, QUIEN CONSIGUE, ASÍ, QUE EL TEJIDO ARTESANAL SE INSERTE EN LOS TERRENOS DEL ARTE CONTEMPORÁNEO.
SINERGIA PODEROSA
THE CURATOR & THE ARTISTS, UNA INICIATIVA DE LA FUNDACIÓN CALLIA, NACE CON UNA IDEA POTENTE: CONECTAR, APRENDER Y CRECER JUNTOS.
DAVID LACHAPELLE - FIEL A SÍ MISMO
LEJOS DE BUSCAR SORPRENDER, EL RECONOCIDO FOTÓGRAFO QUIERE MANTENERSE APEGADO A SU FORMA DE SER, A SUS CREENCIAS, Y TENER UN MENSAJE FIRME PARA TOCAR EL CORAZÓN DE LAS PERSONAS CON SU ARTE.
100+ MUJERES PODEROSAS DE MÉXICO
EL PODER DE LAS MUJERES ES INNEGABLE. ESTE LISTADO RECONOCE LA LABOR DE TODAS LAS PROTAGONISTAS QUE DESTACAN E INFLUYEN EN LOS DIVERSOS ÁMBITOS DONDE SE DESARROLLAN, TANTO EN MÉXICO COMO EN EL MUNDO, MARCANDO EL CAMINO PARA LAS SIGUIENTES GENERACIONES Y PONIENDO DE MANIFIESTO QUE, PESE A LOS MUCHOS RETOS, TODO ES POSIBLE.
