![OH, LA LÁ, SEÑOR TAQUERO](https://cdn.magzter.com/1384881572/1719359172/articles/ALKRcm7SO1721034841155/1721035102635.jpg)
Amás de 100 años de su creación, la Guía Michelin llegó a México este 2024. No sorprendió que Pujol y Quintonil obtuvieran dos estrellas cada uno, pero tener a El Califa de León con una estrella Michelin -al mismo "nivel" que Rosetta y Sud 777- sí que dio de qué hablar. Puristas afirman que es una ofensa para lxs chefs de los establecimientos que forman parte de The World's 50 Best Restaurants 2024, mientras que comensales de a pie aseguraron que conocen mejores tacos.
Lo cierto es que la llegada de la guía a nuestro país es un referente extra, mientras que tener una estrella -o perderla- significa mucho para chefs y restaurantes. Profundizamos sobre sus enigmáticos equipos de inspección con Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía Michelin.
La validez de las recomendaciones Michelin
This story is from the Julio 2024 edition of CHILANGO.
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![CUERPOS HUMANOS REALES](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/4947/1745191/AfiEcepzH1721037454332/1721037843867.jpg)
CUERPOS HUMANOS REALES
Our body es una exposición educativa y reflexiva que ofrece un recorrido con cuerpos humanos reales que no te vas a querer perder.
![SHHHHH](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/4947/1745191/zfZnzXSSS1721037128090/1721037398325.jpg)
SHHHHH
Michael Sarnoski, a quien John Krasinski le cedió el papel de director en Un lugar en silencio: Día uno, nos cuenta -sin spoilers- lo que queremos saber de la prequela
![RIVELINO CUMPLE UN SUENO](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/4947/1745191/cRaJMou8D1721036757206/1721037104324.jpg)
RIVELINO CUMPLE UN SUENO
El artista independiente quitó de su lista de anhelos exponer su obra Tú\" en el Museo Nacional de Antropología.
![EL LIBRO DE TUS SUEÑOS](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/4947/1745191/99bq0Vhdf1721036524594/1721036727031.jpg)
EL LIBRO DE TUS SUEÑOS
Artemisa Téllez, escritora y experta en literatura lésbica, nos cuenta acerca de su proceso para crear el libro que hacía falta en las librerías.
![DE VUELTA A LA CABINA](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/4947/1745191/IbI9KXunQ1721036219506/1721036492436.jpg)
DE VUELTA A LA CABINA
¿Air después de su partida, Olallo Rubio A A a la radio en Chilango 105. 3-FM en una alianza con Convoy. En exclusiva, nos cuenta su historia y e. visión de la radio actualen México.
![TRÁFICO ENFERMIZO](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/4947/1745191/MPi_I-gLw1721036002295/1721036208426.jpg)
TRÁFICO ENFERMIZO
Lxs chilangxs no nos salvamos del tráfico: ya sea conduciendo o como pasajerxs del transporte público. El tiempo que pasamos \"atoradxs\" tiene repercusiones en la salud
![IRLANDA EN MEXICO](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/4947/1745191/ZZCW_pJsQ1721035855979/1721035986544.jpg)
IRLANDA EN MEXICO
La Destilería San Patricio es un sitio en el Valle de México donde conocerás cómo se destila el whiskey en compañía de música, baile y gastronomía irlandesa.
![¡ENTRALE A LA CHELA ARTESANAL!](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/4947/1745191/TFIwVjp-C1721035675135/1721035770701.jpg)
¡ENTRALE A LA CHELA ARTESANAL!
promesa es que apreciarás la cheve como unx verdaderx expertx.
![ARTE Y COMIDA](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/4947/1745191/CthFyjj8Q1721035321672/1721035669302.jpg)
ARTE Y COMIDA
¿Qué tienen en común los restaurantes y los museos de CDMX? Que ambos ofrecen alimentación: unos para la mente y otros para la barriga.
![NATURALEZA Y GASTRONOMIA](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/4947/1745191/H7wpRr4HN1721035115005/1721035310308.jpg)
NATURALEZA Y GASTRONOMIA
Imagina comer pizza, pasta y vinito en medio del bosque, mirar la bella luz entre los árboles y escuchar pajarillos cantando. Se trata de alejarte del bullicio de la ciudad, respirar...