കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
Manorama Weekly|February 04,2023
പോത്തൻകോട് ബീഫ് കൊണ്ടാട്ടം
സുരേഷ് പിള്ള
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ബീഫ്- അര കിലോ
ഉള്ളി- 300 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി- ഒരു വലിയ കഷണം
വെളുത്തുള്ളി -10 അല്ലി
പച്ചമുളക് -5 എണ്ണം
കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്
കശ്മീരി മുളകുപൊടി -3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
 മല്ലിപ്പൊടി -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഗരംമസാല -ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ 
മഞ്ഞൾപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ
ചതച്ച മുളക് -3 ടേബിൾസ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
പെരുംജീരകപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ
വെളിച്ചെണ്ണ- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ചിരികിയ തേങ്ങ- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പെരുംജീരകം -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
നാരങ്ങ -രണ്ടെണ്ണം
തക്കാളി -ഒരെണ്ണം
തയാറാക്കുന്ന വിധം

This story is from the February 04,2023 edition of Manorama Weekly.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

This story is from the February 04,2023 edition of Manorama Weekly.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

MORE STORIES FROM MANORAMA WEEKLYView All
ബിഗ്സ്ക്രീനിലെ അമർജ്യോതി
Manorama Weekly

ബിഗ്സ്ക്രീനിലെ അമർജ്യോതി

സന്തോഷം എന്ന വാക്ക് വളരെ ചെറുതാണ്. അതിനപ്പുറമാണ് എന്റെ മാനസികാവസ്ഥ

time-read
5 mins  |
November 23,2024
കരുതൽ
Manorama Weekly

കരുതൽ

കഥക്കൂട്ട്

time-read
2 mins  |
November 23,2024
ജാഫർകുട്ടി എന്ന വിളക്കുമരം
Manorama Weekly

ജാഫർകുട്ടി എന്ന വിളക്കുമരം

വഴിവിളക്കുകൾ

time-read
2 mins  |
November 23,2024
കൃഷിയും കറിയും
Manorama Weekly

കൃഷിയും കറിയും

പൈനാപ്പിൾ

time-read
1 min  |
November 16, 2024
നായകളിലെ മന്തുരോഗം
Manorama Weekly

നായകളിലെ മന്തുരോഗം

പെറ്റ്സ് കോർണർ

time-read
1 min  |
November 16, 2024
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
Manorama Weekly

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ചിക്കൻ കിഴിപൊറോട്ട

time-read
2 mins  |
November 16, 2024
എല്ലാം കാണുന്ന ക്യാമറ
Manorama Weekly

എല്ലാം കാണുന്ന ക്യാമറ

കഥക്കൂട്ട്

time-read
2 mins  |
November 16, 2024
ഇന്ത്യയ്ക്കുവേണ്ടി ആദ്യമോടിയത് കറാച്ചിയിൽ
Manorama Weekly

ഇന്ത്യയ്ക്കുവേണ്ടി ആദ്യമോടിയത് കറാച്ചിയിൽ

വഴിവിളക്കുകൾ

time-read
1 min  |
November 16, 2024
കൃഷിയും കറിയും
Manorama Weekly

കൃഷിയും കറിയും

ചെറുചേമ്പ്

time-read
1 min  |
November 09, 2024
അരുമപ്പക്ഷികളും രോഗങ്ങളും
Manorama Weekly

അരുമപ്പക്ഷികളും രോഗങ്ങളും

പെറ്റ്സ് കോർണർ

time-read
1 min  |
November 09, 2024