കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
Manorama Weekly|April 08,2023
 മലബാർ സോയ കറി
സുരേഷ് പിള്ള
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ചേരുവകൾ

സോയബീൻ- 150 ഗ്രാം ഇഞ്ചി- ചെറിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി- 5-8 എണ്ണം പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം കറിവേപ്പില- 1 തണ്ട് മഞ്ഞൾപൊടി- കാൽ ടീസ്പൂൺ വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ്- 5 എണ്ണം കശ്മീരി മുളകുപൊടി- അര ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാലപ്പൊടി- കാൽ ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി- അര ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്- ഒരു നുള്ള് പൊട്ടുകടല വറുത്തത് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സവാള- 1 ചെറുത് പെരുംജീരകം- കാൽ ടീസ്പൂൺ

ഗ്രേവിക്കു വേണ്ടത്

സവാള അരിഞ്ഞത്- ഒരെണ്ണം തക്കാളി- 1 ചെറുത് ഇഞ്ചി- ഒരു ചെറിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി- പത്ത് അല്ലി പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം മഞ്ഞൾപൊടി- കാൽ ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി- അര ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്- ഒരു നുള്ള് തേങ്ങ അരപ്പിനായി തേങ്ങ ചിരകിയത്- ഒരു പിടി അണ്ടിപ്പരിപ്പ്- 8-10 എണ്ണം ഏലയ്ക്ക - 2 എണ്ണം ഗ്രാമ്പൂ - 2 എണ്ണം സവാള വറുത്തത്- ചെറുത് ഒന്ന് പെരും ജീരകം- ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് - അര ടീസ്പൂൺ എണ്ണ- നാലു ടീസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

This story is from the April 08,2023 edition of Manorama Weekly.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

This story is from the April 08,2023 edition of Manorama Weekly.

Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.

MORE STORIES FROM MANORAMA WEEKLYView All
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
Manorama Weekly

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

സ്ട്രോബറി മക്രോൺസ്

time-read
1 min  |
November 30,2024
മോഹൻ സിതാരയുടെ താരാട്ടുകൾ
Manorama Weekly

മോഹൻ സിതാരയുടെ താരാട്ടുകൾ

മലയാള സിനിമയിലേക്ക് താരാട്ടു പാട്ടുമായി കടന്നുവന്ന സം ഗീതസംവിധായകനാണ് മോഹൻ സിതാര

time-read
3 mins  |
November 30,2024
മുയൽ വളർത്തൽ ശ്രദ്ധയോടെ വേണം
Manorama Weekly

മുയൽ വളർത്തൽ ശ്രദ്ധയോടെ വേണം

പെറ്റ്സ് കോർണർ

time-read
1 min  |
November 30,2024
ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ
Manorama Weekly

ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ

കഥക്കൂട്ട്

time-read
1 min  |
November 30,2024
പി.എ. ബക്കർ പഠിപ്പിച്ച പാഠങ്ങൾ
Manorama Weekly

പി.എ. ബക്കർ പഠിപ്പിച്ച പാഠങ്ങൾ

വഴിവിളക്കുകൾ

time-read
1 min  |
November 30,2024
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
Manorama Weekly

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

സ്പൈസി ചിക്കൻ പാസ്താ

time-read
1 min  |
November 23,2024
ആട് വസന്തയും പ്രതിരോധവും
Manorama Weekly

ആട് വസന്തയും പ്രതിരോധവും

പെറ്റ്സ് കോർണർ

time-read
1 min  |
November 23,2024
കൃഷിയും കറിയും
Manorama Weekly

കൃഷിയും കറിയും

നേന്ത്രക്കായ കറി

time-read
1 min  |
November 23,2024
ബിഗ്സ്ക്രീനിലെ അമർജ്യോതി
Manorama Weekly

ബിഗ്സ്ക്രീനിലെ അമർജ്യോതി

സന്തോഷം എന്ന വാക്ക് വളരെ ചെറുതാണ്. അതിനപ്പുറമാണ് എന്റെ മാനസികാവസ്ഥ

time-read
5 mins  |
November 23,2024
കരുതൽ
Manorama Weekly

കരുതൽ

കഥക്കൂട്ട്

time-read
2 mins  |
November 23,2024