आलू की ग्रेडिंग मशीन

अलगअलग साइज में आलू छांटना

वर्गीकरण एक महत्त्वपूर्ण प्रक्रिया है. वर्गीकृत आलू के बाजार में अपेक्षाकृत अच्छे दाम मिल जाते हैं. विभिन्न प्रकार के जालीनुमा ग्रेडर उपलब्ध हैं, जिन से आलू की ग्रेडिंग की जा सकती है. रबड़ बैल्ट की जालीनुमा ग्रेडर बहुत ही प्रचलित उपकरण है, जिस में रबड़ बैल्ट पर अलगअलग आकार के गड्ढे बने होते हैं, जिस से आलू आकार के अनुसार वर्गीकृत किए जाते हैं.

खयाल रहे कि ग्रेडिंग से पहले आलू के ढेरों को अच्छी तरह ढक कर 15-20 दिनों के लिए रखा जाना जरूरी है. इस से छिलका पक जाता है और ग्रेडिंग के समय आलू छिलने से नुकसान नहीं होता. यह मशीन एक घंटे में तकरीबन 40-60 क्विंटल आलू का वर्गीकरण कर सकती है.