पशुओं के नवजातों में खीस का महत्त्व

खीस में जरूरी पोषक तत्त्व, विटामिन, खनिज और जैविक यौगिक होते हैं, जो नवजात के उत्तम विकास और वृद्धि के लिए जरूरी हैं.

- डा. कंचन आर्या, डा. अभिषेक बहुगुणा, डा. जीएस बिष्ट

पशुओं के नवजात बच्चों के जन्म से ले कर युवावस्था तक अच्छी प्रबंधन व्यवस्था, पशुओं और किसानों दोनों के लिए एक सफल और लाभदायक काम है. नवजात पशु के अच्छे स्वास्थ्य के लिए खीस प्रबंधन बहुत ही महत्त्वपूर्ण है.

ब्यांत के बाद गाय जो पहला पीला और गाढ़ा दूध देती है, उसे 'कोलोस्ट्रम' यानी 'खीस' कहा जाता है. नवजात बच्चे के लिए यह दूध बहुत ही गुणकारी है, क्योंकि यह उन्हें संक्रामक रोगों से बचाता है. यह पोषक तत्त्वों और एंटीबॉडी से भरपूर होता है. खीस में मौजूद एंटीबॉडीज नवजात बच्चे को उस की शुरुआती सुरक्षा प्रदान करते हैं.

लगभग सौ साल पहले एक शोध से यह पता चला था कि जिन नवजात बछड़ों को दूध पिलाया गया था, उन में से कई की मृत्यु दस्त लगने के कारण हो गई थी, जबकि जिन बछड़ों को जन्म के बाद ही खीस पिलाया गया, वे स्वस्थ रहे, इसलिए यह माना गया कि खीस में कुछ महत्त्वपूर्ण तत्त्व होते हैं, जो नवजात पशु को प्रतिरक्षा (बीमारियों से बचाव ) प्रदान करते हैं और ब्यांत के बाद मृत्यु दर को काफी कम करते हैं.

जन्म के तुरंत बाद नवजात बछड़े में बीमारी से सुरक्षा का अभाव होता है, क्योंकि एंटीबॉडी गाय की नाल से हो कर भ्रूण के संचार तंत्र तक नहीं पहुंच पाती है, इसलिए उन्हें संक्रामक रोग होने का खतरा हमेशा बना रहता है. हालांकि नवजात बछड़े में एंटीबॉडी पैदा करने की क्षमता होती है, लेकिन यह क्षमता बहुत कम होती है.