সফেদা ফল একই সঙ্গে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। সফেদা বা সবেদা ভেষজগুণে ভরপুর। ভারতবর্ষে প্রধানত শীতকালে এই ফল বেশি খাওয়া হয়। পাকা সবেদা ফল খাওয়া যায় অথবা বিভিন্ন ডেজার্টের উপকরণ হিসেবে সবেদা মেশানো যায়। অনেকে জ্যাম, জেলি, ফ্রুট কাস্টার্ড, ফ্রুট স্যালাড এবং ফ্রুট কেক-এ সবেদা মিশিয়ে খেতে ভালোবাসেন। প্রতি ১০০ গ্রাম সফেদা ফলে প্রায় ৮৩ ক্যালোরি শক্তি বা এনার্জি থাকে। এছাড়া থাকে প্রচুর মাত্রায় ডায়েটরি ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ভিটামিন এ, সি, বি, ফোলেট এবং আয়রন, পটাশিয়াম এবং কপার সফেদা ফলে পাওয়া যায়। সফেদা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিইনফ্লেমেটরিগুণ যুক্ত। ফ্ল্যাভোনয়েডস্, কোয়েরসেটিন, গ্যালিক অ্যাসিড ও ট্যানিন থাকার জন্য সফেদা নানা ভেষজগুণে পরিপূর্ণ।
সফেদার গুণ ১) ভিটামিন এ, সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় সফেদা ইমিউনিটি বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য জীবাণু সংক্রমণ থেকে দেহকে রক্ষা করে।
This story is from the January 2023 edition of Sarir O Sasthya.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the January 2023 edition of Sarir O Sasthya.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
ছানি পড়েছে বুঝবেন কীভাবে?
পরামর্শে রিজিওনাল ইনস্টিটিউট অপথ্যালমোলজির অধিকর্তা ডাঃ অসীমকুমার ঘোষ
দিনরাত এসিতে? ডেকে আনছেন ড্রাই আই
পরামর্শে বিশিষ্ট চক্ষুবিশেষজ্ঞ ডাঃ হিমাদ্রি দত্ত
সমস্যা যখন ক্ষীণদৃষ্টি
পরামর্শে বিশিষ্ট চক্ষুরোগ বিশেষজ্ঞ ও দিশা আই হসপিটালের প্রতিষ্ঠাতা ও চেয়ারম্যান ডাঃ দেবাশিস ভট্টাচার্য
গ্লকোমা থেকে মুক্তির উপায়
পরামর্শে সুশ্রুত আই ফাউন্ডেশন এবং রিসার্চ সেন্টারের অপথ্যালমোলজিস্ট ডাঃ রতীশচন্দ্র পাল
বিপদ যখন রেটিনোপ্যাথি
পরামর্শে শঙ্করজ্যোতি হাসপাতালের বিশিষ্ট চক্ষুবিশেষজ্ঞ ডাঃ শিবাশিস দাস
ট্যারা চোখ কেন হয় ? প্রতিকারই বা কী?
পরামর্শে বিশিষ্ট চক্ষু বিশেষজ্ঞ ডাঃ ইপ্সিতা বসু
নজর থাক শিশুর চোখে
সঙ্গে যুক্ত হচ্ছে স্কুলের ডিজিটাল ক্লাসও। তার জেরে মায়োপিয়া হওয়ায় চোখে পাওয়ার আসছে।
নিখরচায় নকল চোখ!
বিদ্যালয়ে প্রবেশের পর তাদের স্কুলে অন্য শিশু দ্বারা হেনস্থা হওয়ার ভয় থাকে। এমন ক্ষেত্রে এই বাচ্চাদের রক্ষা করতে পারে ডেঞ্চার। তাও তৈরি হয় আর আহমেদ ডেন্টাল কলেজে।
কৃত্রিম চোখ গবেষণা কতদূর?
বা ক্ষীণ, তাঁরা আলো-অন্ধকারের প্রভেদ করতে পারেন। আবছা দেখতেও পারেন। তবে বায়োনিক চোখেরও আরও অগ্রগতি প্রয়োজন রয়েছে।
কখন করা হয় কর্নিয়া প্রতিস্থাপন?
জানালেন রিজিওনাল ইনস্টিটিউট অব অপথ্যালমোলজির চক্ষুরোগ বিশেষজ্ঞ বিশিষ্ট চিকিৎসক প্রফেসর ডাঃ সঞ্জয় চট্টোপাধ্যায়
