আঙুরের উপকারিতা

আঙুরের অপকারিতার থেকে উপকারিতা অনেকগুণ বেশি। তাই চিকিৎসকের মতামত নিয়ে নিশ্চিন্তে আঙুর খান।

• ঈশপের গল্পে শিয়াল পণ্ডিত যতই ‘আঙুর ফল টক’ বলে তাচ্ছিল্য করুক, মনে মনে সেও জানে এ ফলের উপকারিতা বহুবিধ। আঙুরের সঙ্গে বাঙালির বিশেষ অরুচি নেই। বরং সখ্যতার ভাগই বেশি। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ ফলটি খনিজ ও ভিটামিনে সমৃদ্ধ। সহজলভ্য ও মধ্যবিত্তের ধরাছোঁয়ার মধ্যে সারা বছর বাজারে কিনতে পাওয়া যায়। সরাসরি চিবিয়ে খাওয়া ছাড়াও এখন অনেকেই আঙুরের রস পান করেন। সবুজ, কালো, লাল– হরেক রঙের পসরা সাজিয়ে বসে আঙুরের থোকা। জানেন কি, আঙুরের এই রং প্রাকৃতিক। কৃত্রিম উপায় তৈরি করা নয়। এমনকী, প্রতিটি আঙুরের রয়েছে, আলাদা নাম, গুণ, উপকারিতা। প্রকার ও নাম আয়ুর্বেদ অনুযায়ী, আঙুর মূলত চার ধরনের। ১. দ্রাক্ষা (সবুজ আঙুর) ২. কপিল দ্রাক্ষা (কালো বড় আঙুর) ৩. ক্ষুদ্র দ্রাক্ষা ৪. মৃদভিকা (কিসমিস)। এছাড়াও আরও কয়েকটি অপরিচিত ভাগ রয়েছে আঙুরের সেগুলি সহজলভ্য না হওয়ায়, বিশেষ চর্চা হয় না।