थाई वेज सलाद
- कितने लोगों के लिए : 03
- कुकिंग टाइम 20 मिनट
सामग्री • कटी हुई सेलेरी (अजवाइन पत्ता)- 1/4 कप • कटी हुई लाल शिमला मिर्च- 1/2 कप • कटा हुआ हरा प्याज- 1/4 कप • कटा खीरा - 1/2 कप • कटा टमाटर (बीज निकला हुआ) - 1/2 कप • कटी हुई पीली शिमला मिर्च- 1/2 कप • पीनट ड्रेसिंग के लिए • भुनी और दरदरी मूंगफली -4 चम्मच • कटी हुई धनिया पत्ती- 2 चम्मच • कटा लहसुन- 1 चम्मच • नीबू का रस- 2 चम्मच • तेल- 1 चम्मच • चीनी का पाउडर- 1 चम्मच • सफेद तिल- 1 चम्मच • नमक - स्वादानुसार
विधि
एक बड़े बर्तन में सभी सब्जियों को डालें। एक दूसरी कटोरी में ड्रेसिंग की सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। तैयार ड्रेसिंग को सब्जियों वाले बर्तन में डालकर कुछ देर मिलाएं और सर्व करें।
कुकरी टिप्स
• सलाद में ऐसी चीजों को शामिल नहीं करना चाहिए जो प्रोसेस्ड हों। सुपर मार्केट में मिलने वाली फैंसी चीजों को मिलाकर सलाद बनाने का तरीका ठीक नहीं हो सकता है। कैन बंद सब्जियां और फल प्रिजर्वेटिव्स से भरे होते हैं। ये हमारी सेहत के लिए। हानिकारक हो सकते हैं।
This story is from the February 18, 2023 edition of Anokhi.
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