पुदीना अनार रायता
कितने लोगों के लिए : 03
कुकिंग टाइम 10 मिनट
सामग्री
• दहीः 2 कप • अनार के दाने 1 कप • पुदीनाः 1/4 कप • धनिया पत्तीः 1/4 कप • लहसुन: 4 कलियां • हरी मिर्च : 2 • नमक स्वादानुसार • चीनी: 1 चम्मच • जीरा पाउडर: 1 चम्मच
विधि
ग्राइंडर में पुदीना, धनिया, लहसुन, हरी मिर्च और थोड़ा-सा पानी डालकर बारीक पेस्ट तैयार कर लें। अब एक बर्तन में दही डालकर उसे अच्छी तरह से फेंट लें। दही में लगभग एक चौथाई कप पानी डालकर मिलाएं। अब इसमें नमक, जीरा पाउडर, चाट मसाला और चीनी डालकर मिलाएं। अब पुदीना वाला पेस्ट दही में डालकर मिलाएं। इस मिश्रण को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। सर्व करने से पहले इसमें अनार के दाने डालकर मिलाएं और सर्व करें।
भिंडी का रायता
कितने लोगों के लिए : 04
कुकिंग टाइम 25 मिनट
सामग्री
This story is from the May 11, 2024 edition of Anokhi.
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लौंग दा लश्कारा
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