DUDU İSTANBUL KURUCUSU VE MİLLİ SPORCU TAYRA TUNCA “KLASİK TÜRK MEZELERİNİ FÜZYON MUTFAĞIYLA YORUMLAYARAK FARKLI LEZZETLER SUNUYORUZ”

Palazzo Donizetti Hotel'in terasında yer alan Dudu İstanbul; farklı lezzetleri, yeni nesil konsepti ve özenle hazırlanan her detayı ile şehrin vazgeçilmezi olmaya hazırlanıyor. Mekanı, genç ve başarılı yaratıcısı Tayra Tunca'dan dinledik.

- BÜŞRA NAZLAN ÜREGÜL

Klasik meze kültürüne özgün bir yorum getiren Dudu İstanbul’un yaratıcısı Tayra Tunca, İstanbul Gourmet’in kurucusu Cem Tunca’nın kızı. Daha çocukken babasının izinden gitmeye karar veren ve yeme içme sektörüne atılan Tayra Tunca, zamanında Kayak A Milli Takımı’nda mücadele eden başarılı bir sporcu. Şehre yeni bir soluk kazandıracak olan Dudu İstanbul’u Tunca’dan dinliyoruz.

HELLO!: Kayak sporunda milli takımda yarışmışsınız. Ailenizde sizin gibi profesyonel olarak sporla ilgilenen başka biri var mı?

Tayra Tunca: Üç yaşımda annemden kayak yapmayı öğrendim. Dokuz yaşımda ilk yurtdışı kampıma katıldım ve bu sporu profesyonel olarak yapmaya başladım. 2011’de ilk defa milli takıma girdim ve 2021’e kadar her yıl milli takımda yer aldım. Gençlik Olimpiyatları ve birçok uluslararası yarışta ülkemizi temsil ettim. 2018 yılında Türkiye şampiyonu oldum. Ancak daha sonra bir sakatlık geçirerek profesyonel kayak kariyerime son verdim. Dedem ralli sporuyla ilgilenirdi ve birçok kez Türkiye adına yarıştı. Annem de ralli sporunda yarıştı. Şu anda kız kardeşim Mira, snowboard branşında son altı yıldır Türkiye şampiyonu oluyor. Ailede sporculuk bayrağını ona devrettim.