Geçen yıl olduğu gibi bu yıl da Zorlu PSM'de yapılan, Michelin Rehberi Ödül Töreni gastronomi dünyasının yıldızlarının geçidine sahne oldu. Tavsiye listesinin ve fiyat kalite performasına odaklanan Bib Gourmand ödüllerinin açıklanmasının ardından sıra, heyecanı asıl yaratan yıldızların dağıtılmasına geldi. Bunlardan ilki sürdürülebilir mutfakların ödüllendirildiği Yeşil Yıldızlar. Geçen yıl bu ödüle sadece Maksut Aşkar şefliğindeki NeoLokal layık görülmüştü. Bu yıl ise Yeşil Yıldızlar dört restorana birden gitti.
Circle by Vertical (Şef İbrahim Tunç), Hiç Lokanta (Şef Ekin Can Kün), Od Urla (Şef Osman Sezener) ve Vino Locale (Şef Ozan Kumbasar) bu kategoride ödül alan isimler oldu.
Genç Şef ödülü, mutfağıyla son zamanların çok konuşulan restoranlarından Red Balloon'un 25 yaşındaki şefi Ulaş Durmaz'a verildi.
Geçen yıl tek Michelin yıldızıyla ödüllendirilen Araka, Nicole, NeoLokal ve Mikla yıldızlarını korurken, yedi restoran daha 1 Michelin Yıldızı kazandı. Bu yılın listeye yeni eklenenleri şöyle oldu: 1. Od Urla, İzmir-Şef Osman Sezener 2. Vino Locale, İzmir-Şef Ozan Kumbasar 3. Teruar Urla, İzmir - Şef Osman Serdaroğlu 4. Sankai by Nagaya, İstanbul - Şef Yoshizumi Nagaya & Hiroko Shibata 5. Arkestra, İstanbul-Şef Cenk Debensason 6. Maçakızı, Bodrum - Şef Aret Sahakyan 7. Kitchen Bodrum-Şef Osman Sezener
Geçen yıl 2 Michelin Yıldızı alan tek şef olan Fatih Tutak, restoranı TURK ile bu yıl da zirvedeki yerini tek başına korudu.
Bunlara ek olarak Seray Kumbasar (Vino Locale) ile En İyi Sommelier ödülünü, 1 Michelin yıldızı kazanan eşinin elinden aldı.
This story is from the Ocak-Şubat-Mart 2024 edition of Istanbul Life.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the Ocak-Şubat-Mart 2024 edition of Istanbul Life.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
Bitimsiz bir FRANSA yolculuğu
\"Uygarlıklar doğurup bünyesine katmış Akdeniz'i yaşamak insanın zaman içindeki yolculuğudur\" diyen Hasan Bülent Kahraman'ın izinde Paris, Nice, Côte D'Azur ve Marsilya kıyılarına uzanıyoruz. Kahraman'ın Fransa'sı elbette müzeler, koleksiyonlar, yazarlar, sergiler arasında yaşanıyor. Eşsiz bir rehberimiz var!
'Ortaklaşa kapsayıcı, katılımcı, erişilebilir kültür-sanat projeleri
Kültür-sanat alanında faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşlarıyla belediyeler arasındaki diyalog ve işbirliklerini geliştirmeyi amaçlayan; İKSV’nin Avrupa Birliği desteğiyle hayata geçirdiği Ortaklaşa: Kültür, Diyalog ve Destek Programı’nın detaylarını İKSV Kültür Politikaları Çalışmaları Direktörü Özlem Ece’den dinledik.
"Bir Koleksiyoner Hikâyesi"
Türk sanatının en tutkulu koleksiyonerlerinden Mustafa Taviloğlu'nun 1972'den beri büyük bir emekle, heyecanla, özveriyle ve aşkla oluşturduğu sanat koleksiyonu, \"Bir Koleksiyoner Hikâyesi\" adıyla 7 farklı mekânda sergileniyor. Taviloğlu'nun 903 sanatçının 2 bin 400'ün üzerinde eserini bir araya getiren koleksiyonu, 15 Aralık tarihine kadar ziyaret edilebilir.
Şehrin merkezinde Müstakil Yaşam Lüksü
“Bizim işimizde binayı sadece statik olarak iyi yapmak yeterli değil. Bir yapıyı hayata geçirirken oradaki yaşamı da organize etmeniz lazım” diyen Polat Gayrimenkul İcradan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Kaan Yücel ile Avrupa yakasında yükselen yeni nesil lüks konut projelerini konuştuk.
Şimdi Şehrin Tam zamanı
“En sevdiğim mevsim sonbahar” diyenler aramızda mı? Sıcak günlerin rehavetinden kurtulan şehir, sonsuz seçeneklerle kollarını açmış bizi bekliyor. Boğaz’a karşı balık keyfinden, yepyeni keşiflere; spor trendlerinden dövme sanatçılarına dopdolu bir rehberimiz var.
İstanbullular Akıllı Yaşamayı Çok Seviyor
BELBİM, İstanbullular için İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nin bir iştiraki olarak projeler geliştiriyor. İstanbul'u akıllı şehirler arasına sokmayı hedefleyen BELBİM'in Pazarlama ve Müşteri Yönetimi Genel Müdür Yardımcısı Ceyda Unal firmanın projelerini bizlerle paylaştı.
HEPİMİZİN ZAMAN ZAMAN KARŞILAŞTIĞI ‘ÖTEKİ' YANINIZLA SİZİN ARANIZ NASILDIR?
Dostoyevski'nin 1846 yılında yayımlanan Öteki adlı eserinden aynı isimle uyarlanan oyun, hepimizin karşılaştığı bazen iç sesimiz, bazen yüksek benliğimiz, bazen ise 'öteki benimiz' olarak adlandırdığımız diğer yanımızı konu ediyor. Cem Yiğit Üzümoğlu, Erdem Şenocak, Derya Karadaş ve Gökhan Yıkılkan'ın akıllarda kalan bir performans sergilediği oyunu hep birlikte konuşuyoruz.
İstanbul'un kültür mirasından ilham alan bir tasarımcı
Haremlique markasının kurucu ortağı tasarımcı Banu Yentür için İstanbul, zengin tarihinin yanı sıra her küçük detayıyla da büyük bir ilham kaynağı. Tam bir İstanbul âşığı olan tasarımcı için İstanbul, tatlı bir oyuncu olmasının yanı sıra işine büyük desteği olan bir karaktere sahip...
Baharı kutlamaya geldiki
İçinizi cıvıl cıvıl yapan bahar günlerinde rotanızı nasıl belirlersiniz? Rehberimiz, İstanbul'a en çok yakışan mevsimin tadını çıkarabilmeniz için önerilerle dolu.
Polat Gayrimenkul İcradan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi KAAN YÜCEL "Piyalepaşa İstanbul, Dört Dörtlük Bir Yasam Merkezi Sunuvor"
Polat Gayrimenkul İcradan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Kaan Yücel, Piyalepaşa İstanbul'un şehre yeni bir soluk kazandırdığının altını çiziyor. Bölgenin 500 yıllık kültürüne ve topografyasına uyumlu olacak şekilde tasarlanan Piyalepaşa İstanbul, yeme-içme alternatifleri, yaşam merkezi ve 8 modern sanat galerisi ile büyümeye devam ediyor.
