DESAYUNOS DELICIOSOS PARA EMPEZAR EL DÍA CON ENERGÍA

Dulces, salados, elaborados o de preparación rápida. Todos los platos que encontrarás a continuación son diferentes entre sí, pero con una cosa muy importante en común: harán de tu mañana un momento especial. Nada mejor que comenzar la jornada con una alegría gastronómica, ya lo verás. ¡Prueba y disfruta!

- CARMEN LÓPEZ

PASTEL DE FRESA CON NATA MONTADA 

50 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL

INGREDIENTES: 125 g de harina • 125 g de azú car • 4 huevos • 1 limón (opcional) • 500 g de fresas • azú car glas • 250 ml de nata para montar.

Monta en un recipiente las claras y, en otro, las yemas. Cuando las claras esté n un poco montadas, añ ade el azú car. Luego, junta las yemas y, cuando la mezcla sea homogé nea, agrega la harina sin dejar de remover, hasta obtener una fina masa. Pon la masa en el horno precalentado a 180 °C, y deja cocer unos 35 minutos. Deja enfriar.

Monta la nata. Corta las fresas, pero deja algunas con el rabillo verde. Corta el bizcocho por la mitad y rellénalo de nata. Coloca encima las fresas y pon la otra parte del bizcocho. Decora con fresas enteras y azú car glas.

CONSEJO

Puedes dejarlo un rato en la nevera, si te gustan los postres fríos. Está tan bueno como a temperatura ambiente. 

SÁNDWICH DE SALMÓN

15 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL

INGREDIENTES: 6 rebanadas de pan integral de molde • 250 g de salmó n ahumado • 1 manzana verde • 1 lechuga • eneldo fresco • 4 tomates italianos confi tados en aceite • 4 lonchas de beicon • mahonesa.