লিঃ ভার বা যকৃৎ হল মানব শরীরের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি ও অতি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের শরীরে লিভারের ওজন হয় মোটামুটি ১ থেকে ১.৫ কেজি। যে কোনও যন্ত্রের মতো আমাদের শরীরও চলে শক্তির সাহায্যে। এই শক্তি আসে নানা ধরনের খাবার থেকে। আমরা যেভাবে খাবার খাই তা থেকে শরীর সরাসরি শক্তি উৎপন্ন হতে পারে না। বিভিন্ন খাবার যকৃতে প্রক্রিয়াজাত হয়ে শক্তি উৎপাদন করে ও শরীরের কোষে কোষে পৌঁছে দেয়। তাই যকৃৎকে বলা হয় শরীরের ‘পাওয়ার হাউস'।
আমরা যে সব খাবার খাই, এই যেমন— শর্করা, চর্বিজাতীয় পদার্থ, প্রোটিন, খনিজদ্রব্য ইত্যাদি সব ভেঙে প্রক্রিয়াজাত করে যকৃৎ। আবার এই প্রক্রিয়াজাত খাদ্য উপাদানগুলোকে যকৃৎ শরীরের জন্য ব্যবহার উপযোগী করে তোলে ও নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে সরবরাহ করে। মানুষের রক্তের মধ্যে কোয়াগুলেশন ফ্যাক্টর নামে প্রবাহিত অসংখ্য রাসায়নিক রয়েছে, যা রক্তকে সঞ্চালিত করে ও জমাট বাঁধতে দেয় না। এই সব ক’টি কোয়াগুলেশন ফ্যাক্টর শুধুমাত্র যকৃৎ থেকেই তৈরি হয়। তাই রক্তের সঞ্চালন এবং জমাট বাঁধার ক্ষমতা একমাত্র যকৃতের কার্যক্ষমতার ওপর নির্ভরশীল। তাছাড়া আমরা যা কিছু খাই না কেন, সেই খাবারগুলোকে পরিপাকতন্ত্রে প্রাথমিক হজমের জন্য পিত্তরস হল অপরিহার্য। পিত্তরস ছাড়া খাদ্যবস্তু হজম করা সম্ভব নয় এবং এই পিত্তরস শুধুমাত্র যকৃত কোষ তৈরি করতে পারে।
আপদকালীন ব্যবহারের জন্য ভিটামিন এ, ডি, ই এবং ভিটামিন-কে যকৃতে জমা থাকে। তাছাড়া প্রয়োজনীয় খনিজ যেমন— আয়রন, কপার, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদিও যকৃতে জমা থাকে। সর্বোপরি যকৃত এতসব কাজ করে থাকে যা বলে শেষ করা যায় না এবং আরও এমন সব কাজ করে যা এখনও জানা সম্ভব হয়নি।
This story is from the 1 April 2023 edition of Saptahik Bartaman.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the 1 April 2023 edition of Saptahik Bartaman.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
দেবীমহিমা
হিমালয় বাহন রূপে সিংহকে দান করলে দেবীরূপ সম্পূর্ণ হল। দেবীর বারংবার অট্টহাস্যে চারদিক প্রকম্পিত হতে লাগল।
প্রতিক্ষণে অশনি সঙ্কেত
‘র’: প্রতিক্ষণে অশনি সঙ্কেত ৷ মৃণালকান্তি দাস ৷৷ নৈত প্ৰকাশন ৷৷ ৫৫০ টাকা। • নিজস্ব প্রতিনিধি
স্বপ্নের দেশ সিমলা মানালি
এখানকার আবহাওয়া প্রচণ্ড খামখেয়ালি স্বভাবের। কোনও নোটিস ছাড়াই আবহাওয়া খারাপ হতে পারে।
মনখারাপের ছুটি
শুধু চাল-ডাল-তেল-নুন আর শেয়ার বাজারের হিসেব দিয়ে পৃথিবী চলে না। তার আরও বেশি কিছু লাগে।
শ্রীলঙ্কায় পালাবদল
সময়ই বলে দেবে অনুরা কুমারা দিশানায়েক আসলে কতটা বিপ্লবী।
দাবা ওলিম্পিয়াডে ইতিহাস গুকেশদের
জয়ীদের বরণ করে নিতে বহু মানুষ উপস্থিত হয়েছিলেন বিমানবন্দরে। তরুণ দাবাড়ুদের ফুলের মালা পরিয়ে আবেগে ভাসেন অনুরাগীরা।
হ্যামলিনের বাঁশিওয়ালা
আন্তর্জাতিক ক্রিকেটে অবশ্য আগেই ঘটেছিল প্রত্যাবর্তন। কুড়ি ওভারের ফরম্যাটে। বিশ্বজয়ের স্বাদও মিলেছে। কিন্তু টেস্ট ক্রিকেটই সর্বোত্তম পরীক্ষার আসর। সেখানে কামব্যাক ম্যাচে সেঞ্চুরি সত্যিই অবিশ্বাস্য।
বাংলা রাগপ্রধান গানের আসর
সঞ্চালনায় মহুয়া দাস ও সুখময় মণ্ডল। পরিকল্পনা ও পরিচালনায় ডঃ রাজীব করচৌধুরী
পঞ্চকবির গান
যন্ত্রসঙ্গীতে ছিলেন প্রেমাংশু সেন (এসরাজ), পলাশ রায় (তালবাদ্য), রানা দত্ত (কিবোর্ড)। অনুষ্ঠানের সংকলন, বিন্যাস ও পরিকল্পনায় ডাঃ অংশু সেন।
নান্দীমুখের লন্ঠন সাহেব
নাটকটির নির্দেশনা, সম্পাদনা ও পরিকল্পনায় অসিত বসু। আলো বাদল দাস।