வீழ்ந்தோரின் எழுச்சிப் பயணம்

தவறான பாதையில் செல்வதால் ஒருவரது வாழ்க்கையே புரட்டிப் போடப்படலாம் என்பதை உணராமல் சிலர் குற்றச்செயல்களில் ஈடுபடுகிறார்கள்.

இதனால், தங்கள் குடும்பத்தையும் நிம்மதியையும் தொலைத்துவிட்டு சிறையில் அடைக்கப்படும் கவலைக்குரிய நிலைக்கும் ஆளாவர்.

இருப்பினும், அதன் பிறகு மனந்திருந்தி வரும்போது குடும்பமும் சமூகமும் அரவணைக்கும் கரங்களாக இருக்க வேண்டியது அவசியம்.

அவ்வாறு தங்களின் வாழ்க்கைப் பாதையைச் சீரமைத்துக்கொண்ட நால்வரைச் சந்தித்தது தமிழ் முரசு.

சமையற்கலையால் பிறந்த தெளிவு

சமையற்கலையில் ஆர்வத்துடன் ஈடுபடும் கார்த்திக். -

நான்கு முறை சிறை வாசலை மிதித்தவர் கார்த்திக் மரியோ, 38.

இவர் 15 வயதில் கலவரத்தில் ஈடுபட்டபோது, முதன்முறையாக ‘பாய்ஸ் டவுன்’ இல்லத்துக்கு அனுப்பப்பட்டார்.

கல்விப் பயணம் தடைப்பட்டதால் கார்த்திக் தேசிய சேவைக்குப்பின் சில்லறை வேலைகளில் இருந்தார். விரைவாகப் பணம் ஈட்ட அவர் குறுக்கு வழி நாடினார். உரிமமின்றி கடன் அளிக்கும் தொழிலில் இறங்கினார்.

“மற்றவர்கள் என்னைப் பார்த்து பயப்பட வேண்டும் என்பதற்காகக் குண்டர் கும்பலில் சேர்ந்தேன்,” என்றார் கார்த்திக்.

முன்பு புக்கிட் பாஞ்சாங் கடைத்தொகுதியில் நடந்த கொடூர கலவரத்தில் ஈடுபட்டவர் கார்த்திக். வீட்டில் மூத்த மகனான இவருக்கு இரண்டு தங்கைகள்.

ஒற்றைப் பெற்றோரிடம் வளர்ந்த அவர், தமது பதின்ம வயதில் தங்கைகளைக் கவனித்துக்கொண்டு வீட்டுக்குப் பொறுப்பான மகனாக இருந்தார்.

அப்போது அவர் சமையலில் அதிகம் ஈடுபடத் தொடங்கினார்.

“என் அம்மா என்னைக் கண்டிப்பாக வளர்க்கவில்லை. வழிகாட்ட யாரும் எனக்கு இல்லை. வெளியில் நான் என்ன செய்தாலும் வீட்டில் நான் அதைக் காட்டிக்கொள்ளவில்லை,” என்று கார்த்திக் சொன்னார்.

சிறைக்குச் செல்வதற்கு முன்புதான் கார்த்திக் தற்போது தமக்கு மனைவியாக இருப்பவரைச் சந்தித்தார்.

அப்போது அவருக்கு ‘ஹெச்சிஎஸ்ஏ’ இடைநிலை மறுவாழ்வு இல்லம் மூலம் சமையற்கலைப் பயிற்சி வகுப்புக்குச் செல்ல வாய்ப்பு கிட்டியது.

பயிற்சி வகுப்புக்குப் பிறகு அவருக்குச் சமையல் கலையில் பட்டயம் படிக்க வாய்ப்பளிக்கப்பட்டது. மனைவி தந்த ஊக்கத்தால் அவர் அதையும் படிக்கத் தொடங்கினார்.

பயிற்சி சமையல் கலை வல்லுநராக இருந்த கார்த்திக், படிப்படியாக இளம் சூஸ் சமையற்கலை (sous chef) வல்லுநர் ஆனார். தற்போது அவர் ஒரு தலைமைச் சமையல் வல்லுநராக உள்ளார்.