Pero la ingesta de insectos no es una moda. De hecho, se viene practicando desde hace muchos años en África, América, Asia y Oriente Medio, donde se han documentado casi dos mil especies de insectos aptas para el consumo. Algunos ejemplos los encontramos en diferentes variedades de gusanos en México, saltamontes crujientes fritos en Tailandia, larvas de avispa vivas en Japón, orugas en Namibia, etc.
¿Y QUÉ OCURRE EN LA UNIÓN EUROPEA? Desde que entró en vigor el Reglamento Europeo 2015/2283 relativo a los nuevos alimentos que admite que los insectos enteros y/o sus partes puedan formar parte de las nuevas categorías de alimentos, hay aprobados (enteros o como ingrediente de otros productos como sopas, salsas, ensaladas, galletas…) los siguiente cuatro tipos de insectos (en orden de aprobación): Larvas del gusano de la harina (Tenebrio molitor).
Langosta migratoria (Locusta migratoria). Grillo doméstico (Acheta domesticus). Larvas de escarabajo del estiércol (Alphitobius diaperionus).
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PRIMERO COMO TRAGEDIA, DESPUÉS COMO FARSA Y, POR ULTIMO, COMO MEME
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LA TRAMPA DE LA NEUTRALIDAD
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LA CITA CON MUY SCIENCE FEST· MÁLAGA SERÁ EL.19 DE OCTUBRE EN EL AUDITORIO EDGAR NEVILLE.
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AI servicio del poder, los corsarios fueron el azote de los navíos españoles. Protegidos y alentados por la Corona, su misión era desprestigiar y debilitar al Imperio español y robarle todas las riquezas que venían allende los mares.
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Los robots se han hecho un hueco en nuestras vidas. No tienen forma humana, pero nos ayudan en casa, hacen más competitivas las empresas y revolucionan los diagnósticos y las cirugías. En el otro lado de la balanza, ¿son solo para algunos bolsillos? ¿Cuál es su impacto en el empleo y la privacidad?
CHIS MO SOS por naturaleza
Ya decía nuestro Premio Nobel Santiago Ramón y Cajal que «el hombre es un ser social cuya inteligencia exige, para excitarse, el rumor de la colmena». Efectivamente, estudios recientes sugieren que, a pesar de sus connotaciones negativas, el chismorreo es un acto necesario para el ser humano. El cotilleo, con sus poderosos efectos, nos es inherente al ser humano. Los expertos siguen analizando sus características evolutivas y neurológicas.
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Un galeón hundido en la ría de Ribadeo se ha convertido en un testimonio excepcional para conocer la vida a bordo en una embarcación del siglo XVI. Una de las directoras del equipo científico que lo estudia nos habla de este extraordinario hallazgo.
PRIMATES DEL EOCENO EN LA PENÍNSULA IBÉRICA
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