Manipulados por el aroma

Los olores tienen la capacidad subliminal de orquestar nuestras decisiones, moldear estados de ánimo e, incluso, contagiarnos de las emociones de los demás. Y todo, sin que nos demos cuenta.

- Laura G. de Rivera

Vas a toda prisa por la calle sumido en tus pensamientos cuando te envuelve un delicioso olor a pan recién hecho con parmesano y orégano. Tus glándulas salivales comienzan a trabajar. ¡Qué hambre! Pero ¿de dónde viene? Justo al doblar la esquina, lo ves: una franquicia de bocadillos y tentempiés para viandantes. Quizá te resulte irresistible entrar a comprar algo o igual vas con demasiada prisa, pero lo que es seguro es que ese olor se te ha quedado grabado en el inconsciente. La próxima vez lo reconocerás al instante y tu cerebro sabrá que hay un Subway cerca.

Lo que igual no sabes es que, en realidad, no era pan de queso y orégano recién sacado del horno lo que producía ese olor, sino una fragancia artificial diseñada por esa cadena de restaurantes de comida rápida para fidelizar y atraer a sus clientes, conveniente y profusamente esparcida por el aire desde la entrada del local con un difusor camuflado. Es lo que, en términos de marketing, se conoce como odotipo. Como explica a Muy Interesante Bárbara Plazas, psicóloga especializada en neurología del olfato, “es la firma olfativa de una marca, una composición de distintas fragancias que forman juntas una fragancia única e irrepetible. Un olor propio por el que será reconocida y por el que se la recordará”.

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