বিশাখাপত্তনম আর আরাকু দেখে অল্প চেনা পথে
Bhraman|July 2024
ভ্রমণ কথামৃত বেলা সাড়ে দশটা নাগাদ বোরাগুহালু স্টেশনে নামলাম। বোরা গুহার কাছে পৌঁছতে পাঁচ মিনিট লাগল। দু'পাশে প্রচুর ছোট ছোট দোকান। তার মধ্য দিয়ে চলা। কী নেই সেসব দোকানে! আমলকি থেকে আমসত্ত্ব, খেলনা থেকে গয়নাগাটি, চিকেন কাবাব থেকে বাঁশপোড়া চিকেন বিরিয়ানি। শুনলাম বাম্বু চিকেন বিরিয়ানির অর্ডার এখন দিলে এক ঘণ্টা পরে মিলবে। তাই আগে কাঠিতে গোঁজা চিকেন কাবাবের দিকে ঝুঁকলাম। শালপাতায় পরিবেশন করা হল। দুপুরের জন্য বাঁশপোড়া চিকেন বিরিয়ানির অর্ডার দেওয়া হল। গুহার ভিতরে ঘণ্টা দু'য়েক ঘুরে চোখেমুখে বিস্ময় নিয়ে বেরিয়ে বাম্বু বিরিয়ানির দোকানে আসা হল। বড় টুকরো করা মুরগির মাংস আর চাল আলাদা পাত্রে মশলা মাখিয়ে ম্যারিনেট করে রাখা ছিল ঘণ্টাখানেক। এবার এক হাত লম্বা কাঁচা বাঁশের ভিতরটা ভালো করে পরিষ্কার করে একটা মাংসের টুকরো, এক গ্লাস চাল এবং চালের সমপরিমাণ জল দিয়ে প্রথম লেয়ার তৈরি করে ফের একই ভাবে দ্বিতীয় স্তর তৈরি করা হল। বাঁশের খোলা মুখ আটকে দেওয়া হল শালপাতা ও কলাপাতা গুঁজে। সব শেষে কাঠকয়লার গনগনে আঁচে বাঁশটিকে পোড়ানো হল ভালো করে। খানিকক্ষণ পর সেই পোড়া বাঁশ ঝাঁকিয়ে ঝাঁকিয়ে গরম বিরিয়ানি পরিবেশন করা হল। স্বাদে হায়দরাবাদি বিরিয়ানির মতো। —শ্রেয়সী লাহিড়ী, 'ভ্রমণ' জুন 2024
বিশাখাপত্তনম আর আরাকু দেখে অল্প চেনা পথে

কলকাতা থেকে সরাসরি বিশাখাপত্তনম । পৌঁছে শুরু হতে পারে অন্ধ্র ভ্রমণ। যাঁদের হাতে দু'-তিনদিন সময় বেশি, আর নতুন পথে ভ্রমণের ইচ্ছা, তাঁরা দক্ষিণ ওড়িশার কোরাপুট বেড়িয়ে আরাকু হয়ে চলে আসতে পারেন বিশাখাপত্তনম। সেখান থেকে দেখুন অচেনা সমুদ্রসৈকত আর চলুন অন্ধ্রের অজানা প্রান্তে।

বিশাখাপত্তনম ইংরেজদের ওয়ালটেয়ার-ই আজকের বিশাখাপত্তনম। তবে পূর্বঘাট পর্বতমালা ও বঙ্গোপসাগরের অপরূপ সন্ধিস্থলে এই বন্দরনগরীটি পর্যটকদের কাছে ভাইজ্যাগ নামে বেশি পরিচিত। ভাইজ্যাগ ভ্রমণের জন্য অন্তত তিনটে দিন হাতে রাখুন। সমুদ্রপাড়েই রামকৃষ্ণ মিশনের কেন্দ্র, তা

থেকেই সৈকতের নাম রামকৃষ্ণ বিচ। এটিই শহরের প্রাণকেন্দ্র। সাগরপাড়ে প্রচুর মানুষের আনাগোনা, পর্যটকদের ভিড়, দোকানপাট। বিকেলের দিকে দক্ষিণী স্ট্রিট ফুডের মেলা বসে যায়। সি সাইড রোড সুন্দর সাজানো। ডুবোপাথর থাকায় রামকৃষ্ণ বিচে স্নান করা যায় না। প্রথম দিন বিচের ধারে কালীমন্দির, নবরত্ন মন্দির, আই এন এস কুরুসাওয়া সাবমেরিন, এয়ারফোর্স মিউজিয়াম, অ্যাকোয়ারিয়াম, চোল- পল্লব রাজাদের নানা প্রত্নসামগ্রী সম্বলিত বিশাখা মিউজিয়াম ও ভুদা পার্ক দেখে নিন। সাবমেরিনের মধ্যে ঢুকে তার কার্যকারিতা দেখার ব্যবস্থা আছে। এই পথের শেষে পড়বে বিশাখাপত্তনম বন্দর আর ডলফিন নোজ। এখানকার মৎস্যবন্দরটিও দেখতে ভুলবেন না। দিনভর ট্রলারের আনাগোনা। খুব সকালে গেলে মাছের নিলাম হওয়া দেখতে পাবেন। দ্বিতীয় দিনের সফরে প্রথমেই চলুন ভিমুনিপত্তনম বা ভিমলি। ভাইজ্যাগ থেকে ৩২ কিলোমিটার দূরে সপ্তদশ শতকের পর্তুগিজ শহরটিতে পৌঁছতে ঘণ্টাখানেক সময় লাগবে। ডাচ সিমেট্রি, প্রাচীন লাইটহাউস দেখে নিন। সমুদ্রের পাড়ে বসে পালতোলা জেলেনৌকোর ভেসে যাওয়া দেখতে দেখতে সময় কেটে যাবে।

この記事は Bhraman の July 2024 版に掲載されています。

7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。

この記事は Bhraman の July 2024 版に掲載されています。

7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。

BHRAMANのその他の記事すべて表示
শাতের মেলা-পার্বণ
Bhraman

শাতের মেলা-পার্বণ

গুজরাত পর্যটন বিভাগ প্রতি বছর রণ উৎসব বা হোয়াইট ডেজার্ট ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করে। কচ্ছ জেলার ধরদো গ্রামে এই উৎসব হয়। বিশেষ করে পূর্ণিমার রাতে সাদা মরুভূমির অপরূপ সৌন্দর্য দেখার জন্য পর্যটকের ভিড় বেড়ে যায়। বিলাসবহুল তাঁবুতে থাকার ব্যবস্থা এবং গুজরাতি লোকনৃত্য, লোকসংগীত, চিত্রকলা ও প্রাদেশিক খাবারের সমারোহ এই উৎসবের বিশেষ আকর্ষণ।

time-read
2 分  |
December 2024
শীতের দিনে সপ্তাশেষে
Bhraman

শীতের দিনে সপ্তাশেষে

/ গোবর্ধনপুর / গোপালপুর / আদিত্যপুর / পুরুলিয়ার টিকড়টাঁড়ের আড়াল কানালি /কুকি ড্যাম /জাজাহাতু /মাছকান্দা ঝরনা

time-read
10+ 分  |
December 2024
তুষারচিতার খোঁজে শীতের স্পিতি উপত্যকায়
Bhraman

তুষারচিতার খোঁজে শীতের স্পিতি উপত্যকায়

শীতে খাবারের খোঁজে স্নো-লেপার্ডরা নেমে আসে হিমাচলের স্পিতি উপত্যকায়। বরফজমা উপত্যকায় এ-সময় আরও নানা বন্যপ্রাণীর দেখা মেলে। এবছরের ফেব্রুয়ারি মাসের অভিজ্ঞতা।

time-read
8 分  |
December 2024
শীতে সাত সমুদ্রে
Bhraman

শীতে সাত সমুদ্রে

/কারোয়ার / দেববাগ / মাইপাড়ু /কোভালম / ভারকালা / লাক্ষাদ্বীপ / হ্যাভলক

time-read
8 分  |
December 2024
ওরিয়া উৎসবে ওয়াক্কা
Bhraman

ওরিয়া উৎসবে ওয়াক্কা

শীতের শেষে অরুণাচলের অচিন গ্রাম ওয়াক্কা মেতে ওঠে ওরিয়া উৎসবে। এবারের ওরিয়া উৎসব ১৬ ফেব্রুয়ারি।

time-read
8 分  |
December 2024
শীতের কাজিরাঙা
Bhraman

শীতের কাজিরাঙা

কাজিরাঙার রোমাঞ্চময় জঙ্গলে মিঠে রোদে ঠান্ডা হাওয়ায় অপরূপ নিসর্গের মাঝে গন্ডার, হুলক গিবন, বাঘ, হাতি, বুনো মহিষ আর অসংখ্য পাখি দেখার আনন্দ পেতে চাইলে যেতে হবে শীতেই। মস্ত বড় এলিফ্যান্ট গ্রাসের আড়ালে হাতিও তখন ঢাকা পড়ে যায়।

time-read
5 分  |
December 2024
শীতের কাশ্মীরে সাধনা টপ
Bhraman

শীতের কাশ্মীরে সাধনা টপ

শীতেই চলুন শীতের দেশে। শীতের আনন্দ সেখানেই। শীতের কাশ্মীরে চেনা পথে যদি বরফ না পান, চলে যেতে পারেন অল্পচেনা সাধনা টপে।

time-read
3 分  |
December 2024
শীতের পাখি দেখতে কুমায়ুন থেকে গাড়োয়াল
Bhraman

শীতের পাখি দেখতে কুমায়ুন থেকে গাড়োয়াল

গাড়োয়াল আর কুমায়ুন পাহাড় এমনিতেই হিমালয়ের পাখিদের স্বর্গরাজ্য। শীতে বেশি উচ্চতার পাখিরাও নেমে আসে সাততাল, মানিলা, মকুমঠ, চোপতা, তুঙ্গনাথে। শীতের পাহাড় পাখি-দেখিয়েদেরও স্বর্গ।

time-read
4 分  |
December 2024
জিঞ্জি দুর্গ দেখে পিছাভরম
Bhraman

জিঞ্জি দুর্গ দেখে পিছাভরম

জেনে রাখুন পিছাভরমে সংকীর্ণ খাঁড়ির মধ্যে প্রবেশ করতে চাইলে এবং গহীন অরণ্যের স্বাদ নিতে হলে হাতে দাঁড় টানা ছোট নৌকা সবচেয়ে উপযোগী। এটি অনেকটা ভিতরে প্রবেশ করতে পারে। বড় নৌকার ক্ষেত্রে তা সম্ভব নয়। /৪৫ মিনিটের জন্য চারজনের ক্ষেত্রে ছোট দাঁড় টানা নৌকার খরচ ৪০০ টাকা এবং ৮ জনের মোটর বোটে টিকিট মূল্য ৮০০ টাকা। / কাদিয়াম্পালয়াম গ্রাম থেকে প্রাইভেট ফিশিং বোটে নৌসফর করতে চাইলে যোগাযোগ করতে পারেন: আনবো ৯৭৮৬৭-৬7287

time-read
10 分  |
December 2024
জমাট শীতে উত্তরবঙ্গের গ্রামে গ্রামে
Bhraman

জমাট শীতে উত্তরবঙ্গের গ্রামে গ্রামে

সবুজ চা-বাগানে ঘেরা নিস্তরঙ্গ গ্রাম, ফলে ভরা কমলালেবু বাগান, বৃষ্টি ধোয়া আকাশে হেসে ওঠা কাঞ্চনজঙ্ঘা, ডিসেম্বরের জমাট শীতে উত্তরবঙ্গের ভ্রমণকথা।

time-read
10+ 分  |
December 2024