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Tienen en Cabo Verde una palabra para expresar la manera de afrontar la vida en estas islas perdidas en mitad del Atlántico, a unos 600 kilómetros de Senegal. Morabeza es hospitalidad y gentileza, es simpatía y ternura. Es la cálida amabilidad que define a sus gentes, la añoranza que se filtra por su cultura. Es, como los mismos caboverdianos responden cuando a menudo se les inquiere, un término sin traducción: no se puede explicar sino sentir. “Es que denota algo muy propio”, explica Nelson Fortes, un joven guía local, mientras esboza una enorme sonrisa. “Algo que se parece a la tristeza, que va más allá de la saudade, que forma parte de nuestra esencia”, añade, consciente de que este archipiélago es un territorio ajeno al resto del mundo.
Doble página anterior: piscina del hotel Odjo d'água en la isla de Sal y cama en una playa de la isla. En esta doble, derecha: mural de Randy Pinto en Santa María, salinas de Pedra de Lume y excursión en catamarán, todos en la isla de Sal.
Porque Cabo Verde, claro, tiene mucho de Europa, como atestigua su pasado portugués y la similitud con las Islas Canarias. Pero su aroma y su sabor, su ritmo y su color, el exotismo que, en definitiva, barniza su vida es irremediablemente africano. Tal vez en este mestizaje reside la morabeza. “Incluso al comunicarnos dejamos traslucir la influencia de distintos pueblos”, recuerda Nelson a propósito de las dos lenguas imperantes: el portugués, que es el idioma oficial que todos aprenden en la escuela, y el criollo, que es el que se habla en la calle y (ojo a este nuevo indicador) se emplea en las redes sociales.
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En algún lugar está escrito que Estambul te robará el corazón. Solo hay que alejarse un poco de las multitudes, del tráfico infernal, de los conductores que hacen sonar a 150 decibelios el último éxito de Sila, ¡Hey, yavrum, hey! (¡Hey, mi amor, hey!). Alejarse del caos oriental, desarrollista y decadente que no cesa ni de día ni de noche.
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La Unesco ha incluido la cultura sidrera asturiana en el Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta cultura con siglos de historia ha condicionado el territorio con sus cultivos de manzanas, la elaboración artesana de la sidra, sus modos de vida y las relaciones sociales con amigos y vecinos. La sidra es el zumo de manzanas fermentado con levaduras y bacterias lácticas y acéticas y la protagonista de esta ruta.
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12 Escapadas con motivo
Nunca se necesitan, e incluso es bueno lanzarse a la aventura prescindiendo de ellos, pero si queremos justificar previamente por qué vamos a visitar este 2025 Ámsterdam, Roma u Osaka, aquí va sin ánimo legislador) una exposición de motivos.