স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস
চিঁড়ে-পনির চাপ উপকরণ: ১ কাপ চিঁড়ে, ১৫০ গ্রাম পনির, ২টো আলু সেদ্ধ, ১ বড়ো চামচ ধনেপাতা কুচো, ১ চামচ কাঁচালংকা কুচো, ১ ছোটো চামচ চাটমশলা, ১ ছোটো চামচ আমচুর, ১ বড়ো চামচ সাদা তিল, ১ বড়ো চামচ চালমগজ, ১ বড়ো চামচ পেঁয়াজকুচো, ৮-১০টা লম্বা টুথপিক, স্বাদমতো নুন এবং স্বাদ বাড়াতে নিন ‘সুমন' ব্র্যান্ড-এর রিফাইন্ড তেল পরিমাণ মতো।
প্রণালী: চিঁড়ে ধুয়ে জল শুকিয়ে নিন। পনির ভেজে নিয়ে তার সঙ্গে চিড়ে, সেদ্ধ আলু, পেঁয়াজ, লংকাকুচো, ধনেপাতাকুচো, চালমগজ, আমচুর, চাটমশলা এবং স্বাদমতো নুন মিশিয়ে চটকে নিন ভালো ভাবে। এবার লম্বা লম্বা আকারে কয়েকটি ভাগে ভাগ করে রাখুন। ওর উপর সাদা তিল চেপে বসিয়ে দিন। এবার টুথপিক দিয়ে গেঁথে নিন প্রত্যেকটিকে এবং ফ্রিজে রেখে দিন। এরপর যখন খাওয়ার ইচ্ছে হবে তখন ফ্রিজ থেকে বের করে, ‘সুমন' ব্র্যান্ড-এর রিফাইন্ড তেল দিয়ে ভেজে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
টিক্কি পেঁয়াজি উপকরণ: ১ কাপ চালের গুঁড়ো, ২ টো লাল পেঁয়াজ, সামান্য পেঁয়াজপাতা, ১ চামচ হলুদগুঁড়ো, ১ চামচ কাঁচালংকার কুচো, ১ চামচ আজোয়ান, ১ ছোটো চামচ লাল লংকার কুচো, ১ ছোটো চামচ চাটমশলা, ১ বড়ো চামচ মুগ ডাল ভেজানো, ১ বড়ো চামচ ধনেপাতা কুচো, পরিমাণ মতো তেল, ছোলার বেসন এক বড়ো চামচ এবং নুন স্বাদমতো।
Denne historien er fra May 2024-utgaven av Grihshobha - Bangla.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent ? Logg på
Denne historien er fra May 2024-utgaven av Grihshobha - Bangla.
Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.
Allerede abonnent? Logg på
কাজের সময় বাড়াতে হবে
কর্মক্ষেত্রে সুবিধা চাওয়া সত্ত্বেও, কিছু মানুষ অতিরিক্ত সময় কাজ করতে ইচ্ছুক নয়, যা দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নকে প্রভাবিত করতে পারে। কর্মী ও মালিকের মধ্যে সহযোগিতা বাড়িয়ে সাফল্যের পথ তৈরি করতে হবে।
ভাবনা ভাটনগর
‘দক্ষতার সঙ্গে আবেগের মিশ্রণ এবং নতুনত্ব-ই আমার সাফল্যের মূলমন্ত্র
উপলব্ধি
এটি একটি গভীর মনস্তাত্ত্বিক বিশ্লেষণ, যেখানে মা-মেয়ের সম্পর্ক, আধুনিক প্রজন্মের উচ্ছৃঙ্খলতা, এবং একাকীত্বের অনুভূতি উঠে এসেছে। জীবনের অপ্রত্যাশিত ঘটনা, সম্পর্কের দুর্বলতা, এবং অসহায়ত্বের গল্পে মিতা ও তন্বীর জটিলতা স্পষ্ট হয়ে ওঠে।
নির্বিষ প্রতারক
ব্যানার্জী সাহেবের কলকাতা সফরে নানা গুরুত্বপূর্ণ মিটিং ও কাজের মধ্যে নিরাপত্তা নিয়ে আলোচনা, এমনকি বিপজ্জনক পরিস্থিতি নিয়েও সতর্কতা বজায় রাখার নির্দেশ দেন।
আরতি বিআর সিং
“যাঁরা অন্যদের জীবন আলোকিত করেন তাদের স্বীকৃতি দেওয়া ভীষণ জরুরি ‘যাঁরা অন্যদের জীবন আলোকিত করেনতাদের স্বীকৃতি দেওয়া ভীষণ জরুরি'
স্পেশাল বিউটি ট্রিটমেন্ট
সৌন্দর্য কমতে থাকলে, আত্মবিশ্বাসও কমতে থাকে। তাই, বয়স বাড়লেও কীভাবে সৌন্দর্য ধরে রাখবেন, সেই বিষয়ে তুলে ধরা হচ্ছে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ।
স্ক্রিন স্কুপ
রশ্মিকা মন্দানার 'হায়দরাবাদি' পরিচয় নিয়ে বিতর্ক চলছে, নেটিজেনরা তার জন্মস্থান নিয়ে হাসাহাসি করছেন। অন্যদিকে, পূজা হেগড়ের পরপর তিনটি ফ্লপ ছবির পর তার কেরিয়ারে প্রশ্ন উঠেছে।
না বললেই নয়
রাকা আর সুমনের জীবন এক তীব্র ধ্বংসের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে, যেখানে প্রেম, বিশ্বাস, এবং শারীরিক সীমাবদ্ধতার মাঝখানে এক অপ্রত্যাশিত সম্পর্কের জন্ম হচ্ছে। সুমনের অজানা শত্রু ক্যান্সারের তীব্রতা এবং রাকার অশান্ত মনোভাব এই সম্পর্কের ভবিষ্যৎ অনিশ্চিত করে তুলছে।
হিনা মার্চেন্ট
‘ধীরে ধীরে সমস্ত সমস্যা দূর করেছিলাম এবং পুরো ব্যাবসা আমার নিয়ন্ত্রণে এনেছিলাম।'
প্রিয়ংকা গুপ্তা
‘আমি মনে করি, পেশাদারিত্বের সঙ্গে আবেগের মিশ্রণে প্রকৃত সাফল্য পাওয়া সম্ভব।'
