निराले उत्सवी स्वाद

फ़ूड रेसिपीज

पोटैटो रैप

सामग्री

• जरूरतानुसार आलू उबले व कटे • थोड़े से राइस नूडल्स • 1 कप गाजर बारीक टुकड़ों में कटी • हरी व लाल शिमलामिर्च बारीक कटी • जरूरतानुसार सलाद की पत्तियां • स्वादानुसार नमक व कालीमिर्च पाउडर • 1/2 छोटा चम्मच नीबू का रस • 2 टौरटिला रैप • स्वादानुसार टबैस्को सौस.

विधि

एक बाउल में उबले आलू, कटी सब्जियां, सलाद की पत्तियां, नमक, कालीमिर्च पाउडर, नीबू का रस और टबैस्को सौस अच्छी तरह मिला लें. टौरटिला रैप पर तैयार मिश्रण रख राइस नूडल्स की लेयर लगाएं और सर्व करें.

कोकोनट सूप

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच औलिव औयल • थोड़ा सा प्याज बारीक कटा • थोड़ा सा लहसुन का पेस्ट • 1 कप मशरूम कटी • 1 कप गाजर लंबे टुकड़ों में कटी 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट • 1 छोटा चम्मच चीनी • 1/2 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर • थोड़ा सा नमक • थोड़ा सा सोया सौस • थोड़ा सा लैमन जेस्ट • 3 कप वैजिटेबल स्टौक • 2 केन कोकोनट मिल्क थोड़ी सी धनियापत्ती • नीबू के टुकड़े सजाने के लिए स्वादानुसार नमक

विधि

एक बड़े बरतन में औलिव औयल ले कर उसे गरम करें. गरम होने पर उस में प्याज, लहसुन का पेस्ट व मशरूम डाल कर 5 मिनट तक चलाएं. फिर इस में बाकी बची सामग्री को अच्छे से मिक्स कर 15-20 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें. बीच में चलाना न छोड़ें. जब अच्छे से पक जाए तो नीबू के टुकड़ों से सजा कर सर्व करें.

कासुंदी पनीर स्टेक विद स्पिनिच भुजिया

सामग्री